Hogyan pácolt csirke kebab a gyors és finom receptek

Nyárs csirke gyorsabban elkészülnek, mint bármely más hús. Megfordul, nagyon finom és érzékeny, de csak akkor, ha a húst a páclében megfelelően.

Nyárs csirke gyorsabban elkészülnek, mint bármely más hús. Megfordul, nagyon finom és érzékeny, de csak akkor, ha a húst a páclében megfelelően.

Meg kell jegyezni, hogy a szárnyak, filé és sípcsontvédő Sokféleképpen pácoljuk. Ennek eredményeként a csirke, hogy néhány más, eredeti ételeket.

• A húst alaposan összekeverjük a hozzávalókat.
• Őrizni legalább egy órát egy lezárt tartályban.
• Felkészülés nyárs csirke nyárson vagy grill rácson. Readiness teszteljük egy fogpiszkáló. Emlékeztetni kell arra, hogy a pörkölés sonkák és a lábszárát, hogy egy kis időt. Mert, hogy távolítsa el őket a hő szüksége van egy kicsit később, mint filé és szárny.

Hogyan pácolt csirke szárnyak grill

Wings - nagyon finom része a bontott csirke. Sokan alábecsülik őket, mert a kis mennyiségű húst. De ha megfelelően pácolt szárnyakat, grillezett nekik felülmúlhatatlan. Emellett készül ez elég gyors, mint a többi csirke.

Lehetnek főzött teljes, és lehet vágni a felére, akkor megsütjük gyorsan. Sokan inkább a második módszer az előkészítés, a kis darab hasított pörkölés után egy finom és gyengéd.

• nagy szárnya csirke - egy kilogramm;
• Szójaszósz - 100 ml;
• méz, folyékony jobb - 15-20 ml;
• keverék paprika - fél teáskanál;
• Balzsamecet - 30 ml;
• Fokhagyma - néhány horgok
• éles mustár - 20 g.;
• fűszer csirke - egy teáskanál nélkül domb;
• Finomított olaj - 30 ml;
• Méz, szójaszósz, mustár, finomra vágott fokhagymát, ecet, mustár és a növényi olaj alaposan összekeverjük.
• Hús kell hozzá sóval, borssal. Hagyja hatni fél órát, hűvös helyen. Úgyhogy húslé és átitatott illatát fekete bors.
• Ezután szárnyak összekeverjük a pác, és hagyjuk egy órán át hűvös helyen.
• Sütés szüksége 20-10 percig attól függően, a hőmérséklet a szenet, és a méret a szárnyait. A főzés során, akkor lesz egy szép sötét árnyalatú.

Hogyan pácolt csirkecomb grill

Shin - az egyik legnehezebb rész bontott csirke, mert kell kiválasztani elkészítéséhez fiatal húst. Ezen kívül, meg kell megfelelően pácoljuk különleges módon. A pác kell egy jó áztassa a csirke, hogy ez megtörténhet kényes kicsumázott, zamatos és illatos. Mert ez a legjobb illeszkedést sör pác szójaszósz és a hagymát.

• csirkecomb - 1,5 kg;
• 1 nagy hagyma;
• Sötét sör - 300 ml;
• Szójaszósz - 50 ml;
• fekete bors;
• fűszerek csirke;
• só;
• cukor - 1 tk;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• Ketchup Grill - 100 gr.;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• friss bazsalikom - egy pár szál.

• Hús kell dörzsölni sóval, borssal, darált fokhagymával és apróra vágott bazsalikom, hagyjuk kb fél óra a hűtőben. Ez idő alatt a húst átitatott illata a fokhagyma és a bazsalikom és egy kis prosolitsya.
• Hagyma héja és darálják.
• Hagyma port összekeverjük a maradék alkotórészekkel, és hozzá a húst. Csirkecomb pác kell jól keverjük össze és hagyjuk állni pár órát hűvös helyen.
• Shin sült át a parazsat kb fél óra. Az a tény, hogy a hús kész, akkor arról tanúskodnak, hogy a bőr, eltért az alján a csontok.

Hogyan pácolt csirke egy shish kebab kefir

Kefir is jól alkalmazható, mint a fő összetevője a pác grill csirke. De joghurt jobb főzni a filé. Ebben a receptben van egy kikötés: meg kell főzni filé csont, bőr, ugyanakkor jobb eltávolítani. Breast vágjuk kis adagokban. Kefir is jobb, hogy merész.

Ezen kívül hasznos lesz az ilyen összetevők:

• két csirkemellet a csont;
• kefir - 0,5 L.;
• nagy hagyma;
• kurkuma - 0,5 teáskanál;
• friss bazsalikom.
• Mell kell vágni, és dörzsölje sóval, kurkuma, fekete bors.
• Hagyma - héja és vágjuk fél gyűrű. Aztán - jól összegyúrjuk kezében hagyja, hogy a hagymás levet. Mindez jut el a hús, és keverjük össze újra. Így hagyjuk 10-20 percig.
• Basil apróra vágott és kevert joghurtot, ezt a keveréket öntjük csirke. Majd minden marad legalább egy fél órát a hűtőben.
• A folyamat során a pörkölés filé kell annak biztosítására, hogy a húst, közel a csont nem volt ragacsos. Ehhez néhány rész darab szépen elválasztjuk belőle. Ez a terület nem lehet piros vagy rózsaszín. Fillets lesz szép sárga színű, arany árnyalatú, amikor a grill készen áll.

Ásványvíz és ecet grill csirke

Sok a pácolt csirke ásványvíz, ecet. De fontos, hogy ne elrontani a húst a grill, különösen - ha ez egy filét. Pácolt csirke ilyen módon lehet elég egyszerű és gyors. A legfontosabb dolog -, hogy használja a utasításokat előállítására shish kebab.

• csirke (tetszőleges) 1,5 kg;
• mineralka silnogazirovannaya - 0,5 L.;
• Hagyma - 1 db.;
• balzsamecettel - 1 evőkanál;
• Fűszerek a csirke, só és bors ízlés szerint a keveréket.

• Csirke darabokra vágjuk a shish kebab.
• Ezt követően, a hús kevert fűszerek és az apróra vágott hagymát.
• Az ásványi vizet adunk hozzá, és az alma balzsamecet, az összes vegyes.
• Pácol nyárs nem lehet több, mint egy óra, különben a hús kemény lesz, és kiszáradnak főzés után a szenek.
• Fontos, hogy használni balzsamecetes alma, nem egy szabályos táblázat.

Utasítás grill csirke

Ahhoz, hogy egy barbecue, vagy csirke sütjük megfelelően, az alábbi néhány egyszerű irányelveket:

• Hús előtt pácolás alaposan meg kell mosni, és egy kicsit száraz ruhával.
• Vegyük csak friss termék, mert a hús fog készülni át a szenek, így - nem adja át egy ilyen komoly hőkezelt, mint a sütéshez, főzéshez vagy tűzoltó.
• Sók a shashlik nagyobbnak kell lennie, mint a hagyományos főzési, a hús jól kell prosolitsya előtt kerül elő.
• A pác adhat bármilyen aprított, pirított dió.
• Ha a csirke készült fokhagyma, alaposan meg kell őrölni, mert nagy darab sült át, hogy nem néz ki nagyon esztétikus.
• Mindenesetre pác hozzá a növényi olaj. Akkor - olajbogyó. Ebben az esetben a húst kész lesz, hogy egy szép aranybarna, és biztosan nem prigorit.
• Csirkehús puhábbak mint sertés vagy marha. Az parazsat, hogy gyorsabban ég, ha sokáig marad ugyanabban a helyzetben. Mivel a főzés során a csirkét kell gyakran fordulnak a nyárs és grill barbecue. A húst ebben az esetben megsütjük egyenletes, akkor lédús és puha.
• Minél hosszabb a csirke pácolt, annál inkább lesz ízletesebb. Azonban, ha jelen van a pác ecet vagy citromlé, túl hosszú, hogy a húst a pác nem szükséges. Ellenkező esetben csak ecet korrodálja a szál, és a barbecue megszáradni.

Ezen túlmenően emlékeztetni kell arra, hogy a csirke kebab tökéletesen kombinálható különböző mártások. Például, ketchup, fogkő, tejföl vagy tejszín mártások.