Hogyan készítsünk kovászt az kuvasz 1

Hamarosan a nyári, meleg idő, és mi valaha is akar megfelelni valami nagyon szomjas. Ez volt ebben az időben egyre népszerűbb a csodálatos ital - kuvasz. Meg lehet vásárolni bármelyik boltban, de lehet főzni a konyhában is. Hogyan készítsünk házi sört? Ez nagyon egyszerű - használja az önindító!

Sok receptek és módszerek előkészítése a kovász a kuvasz. Örülünk, hogy meséljek néhány közülük. Kvasz állíthatjuk elő akár kovászos vagy élesztő. Úgy tartják, hogy az első összetevő még hasznosabbá, segítenek helyreállítani a bélflóra. A kenyeret sütött kovászos, hosszú ideig eltartható, és nem okoz gyomorégést. Ne feledje, hogy a kiváló minőségű élesztő a fő összetevő, de garanciát meglepően ízletes termék. Készítsünk a szép nem könnyű, és néha még a tapasztalt hostess egyszerűen vásárol üzletek. De nézzük még mindig megpróbálják a starter home!

Hogyan kell főzni egy kezdő számára kuvasz?

Készítsünk egy kezdő otthon kuvasz lehet számos különböző módon. Nézzük őket sorrendben.

• rozskenyér - 1,5 kg;
• Főtt víz - 10 l;
• élesztő - 100 g;
• cukor - 3 evőkanál.

Hogyan, hogy a vastag kuvasz? Ez a recept a kovász a kuvasz nagyon egyszerű. Vesszük a rozskenyér, apróra vágott, és megsütjük egy serpenyőben növényi olaj barnára. Aztán műszak egy serpenyőben, és öntsünk forró vizet. Azt hagyjuk négy órán keresztül, majd szűrjük le és adjunk hozzá porcukor élesztővel. Vastag, amely képződik, miután a keveréket szűrjük a kovász. A folyadék palackozása, lezárjuk, és küldje be a hűtőszekrénybe. De a vastag a tartalék, mert feltétlenül szükség lesz a következő alkalommal, hogy készítsen házi kuvasz (helyett élesztő).

Kovász élesztő

• cukor - 1 evőkanál. kanál;
• száraz élesztő - 10 g;
• Búzaliszt - 2 evőkanál. kanál
• Főtt víz - 0,5 v.

Hogyan készítsünk kovászt az kuvasz? Száraz élesztőt keverjük átszitált lisztet és a cukrot. Szakadó meleg vízzel, és minden megfelelően addig keverjük, amíg egyenletes.

Tedd a kapott kovász 30 percig meleg helyen. Ezt követően, a kovász a kuvasz kész!

Kovász élesztő nélkül

• Méz - 50 g;
• Főtt víz - 100 ml;
• héja az alma;
• rozskenyér - 100 g;
• Szőlő héjában.

Öntsük a serpenyőbe egy kis meleg forralt vizet, adjunk hozzá mézet, alma héja és szőlő héjában, alaposan keverjük össze, és tegye egy sötét meleg helyen erjedés. 3 nap múlva megkapjuk a képességét, hogy kovász, és adjunk neki morzsákat szárított rozskenyér. Most megint szeretnénk eltávolítani a kovászt egy sötét helyen. Ha azt látja, hogy a fermentációs folyamat vált aktív, akkor lehet kezdeni a főzés házi kuvasz.

kovász

• Cukor - 0,5 v.;
• meleg víz - 1 st.;
• Préselt élesztő - 50 g;
• Szárított kenyér - 2 tk ..
  

Vegyünk egy serpenyőben, öntsünk rá egy kis forró vízzel, tedd a tűz közben körülbelül 40 fok. Ezután oldjuk fel a cukrot, és áztatott zsemlemorzsával száraz. Fenntartjuk az egész tömeg nyugalomban körülbelül egy óra és így is kell lennie, jelen van. Időközben vesszük, amíg az élesztő, áztassuk meleg vízben. Most, keverjük össze a tartalmát mind a csészét, és tegye a kapott elegyet 2 napig sötét helyen. A lejárati időt egy jó kovász készítésére finom házi kuvasz kész. Ha nem inni a klasszikus, akkor lehet élvezni a főzet a nyírfa nedv. Próbálja előkészítése és az övé!