Hogyan készítsünk kovászt az kuvasz otthon

Tedd starter kuvasz otthon van egy pillanat, akkor nem kell a kulináris képességek és használata okos technikákat. El fogjuk magyarázni a módját, hogy készítsen egy ital segítségével kovász nélkül, és ossza érdekes receptet különböző összetevőket.

Otthoni főzés - nagyon finom és egészséges ital

Forró nyár - ideje hűtés italokat. Bárki, aki törődik az egészségükre, és inkább elkészíthetik saját bioélelmiszerek. Otthoni főzés - gazdag forrása a B-vitaminok, foszfor, kalcium, tejsav; ital normalizálja az emésztést, oltja a szomjat és erőt ad. Nézzük meg, hogyan lehet a kezdő otthon kuvasz, milyen összetevőket is lehet használni, és hogy lehet-e tenni anélkül, hogy a kovász.

Hogyan készítsünk kovászt az kuvasz otthon

Az egyik legnépszerűbb a recept kuvasz élesztőt.

összetevők

• 15-20 g száraz sütőipari friss vagy sajtolt élesztő;
• 50 g cukrot;
• egy fél cipót szárított kockákra vágva vagy fekete BORODINO kenyér;
• 5 liter vizet.

Szárítás morzsa a főzéshez kuvasz

előállítási eljárás

Egy korsó szárított kenyér hozzá kell adni a forró vízzel, és addig keverjük, amíg sima szuszpenziót. Ugyanezt lehet tenni egy mély edénybe, majd öntsük egy üvegbe. A minőségi kenyér attól függ, íze kuvasz, tartsa ezt szem előtt, ha a főzés.

Készíts egy kezdő otthon kuvasz

Ezt követően, a cukrot adagolunk, ennek mennyisége változhat függően ízléspreferenciák 50 és 200 gramm per jar. A legalább kuvasz megsavanyodik, de sokan szeretik ezt az italt savasságát.

Jar borított ruhával és tegye hűlni. Amikor a víz enyhén lehűtjük, és körülbelül szobahőmérséklet, adhatunk élesztőt.

Ízt, hogy ezen a ponton, akkor add mentalevél vagy oregano. Keverjük össze, és hagyjuk erjedni három napig meleg helyen. A legjobb, hogy illeszkedjen az ablakpárkányon. A meleg időjárás, lehet főzni erjedni gyorsabb, és ha itt az ideje a „nem lő”, ő erjedésnek.

Az erjesztés kuvasz a kovász

Határozza meg, hogy a sört kész, akkor az alábbi indokok alapján:

• Mazsola emelkedik a nyak
• Zsemlemorzsa leülepedjen az aljára a bankok;
• Kvasz felülete van kialakítva egy kis habréteg.

Adalékok kovász

Kioldódni tökéletesen ízletes felhasznált adalékanyagok:

• Ahhoz, hogy gyorsítsa fel az erjedés starter hozzá a mazsolát, de meg kell változtatni minden alkalommal, kitöltve a starter újra.
• Ha módosítani ízletesség, hogy adjunk különböző szárított kovász, például aszalt szilva, sárgabarack, füge, akkor is kísérletezni, nem hegyes fűszerek.

Szorosan közel a bank nem tud, mert a gáz termel szén kiadási igényeket. Használat előtt, törzs át cheesecloth és öntsük az üveget, kívánatos lehűlni. Az első főzetet az élesztő kovász néha ad sok élesztő és egy savanyú íz, de a második alkalommal még kellemesebb lesz és szagtalan.

Adalékok a kész sört

• Ízesítésére főzés után, akkor adjunk hozzá egy kanál sót, és egy kevés cukrot édesítésére.
• Van egy nemzeti eljárás szénsavas kuvasz. Meg kell hosszabbítani a fermentációs folyamat, de nem kovász. Használhatja a mazsolát, amelyek hozzá a flakon szakadó kuvasz, 4-6 bogyók. Ezután hagyjuk kioldódni egy meleg helyen egy-két órát - attól függően, hogy a kívánt mértékű szénsavval.

Eljárás kuvasz kovásztalan

Egyszerűbb, de finom és frissítő italt kapunk azáltal otthoni főzés nélkül kovász. Kétféle módon a főzés.

Recept kenyér élesztő nélkül drink

Élénkítő és finom, könnyű ital nevezzük gabona vagy bogyó. A találmány egy eljárás egy kuvasz - annak ellenére, hogy ez nélkül állítjuk elő élesztő fermentációs folyamat annak köszönhető, hogy a természetes élesztők tartalmazott kenyér vagy lisztet.

Vegyük rozsliszt vagy zúzott morzsákat fekete szárított kenyér töltse 0,5 literes edénybe, hozzátéve, meleg víz és 3 teáskanál cukrot. Rázza, amíg sima tésztát.

adhatunk jobb ízét akár 15 db. mazsola, amely miatt a szénsavas italt. Adjunk hozzá 3 teáskanál mézet és friss bogyós - ez adja az ital kellemes édesség és íz.

Otthoni főzés és erjedésnek élesztő nélkül

Ezt követően a bank borított háló, szövet, majd helyezzük a meleg szobában a fermentáció során. Használat előtt az italt lehűtjük, szűrjük át cheesecloth.

A recept a koncentrátumot száraz kuvasz

Szüksége 5 evőkanál Szárítsuk a kész köteg-koncentrátum hozzáadásával cefre 5 evőkanál cukor, 3,2 g szárított és 10 g préselt élesztőt és 3 liter vízzel mossuk.

• A három literes üvegben, és töltse forró vízzel öntsük koncentrátum.
• Ragaszkodjon 2 órán át, majd adjunk hozzá cukrot, és lehűtjük 40 fok.
• Csíkozott egy kevés vízzel és hígított élesztő, amely majd öntsük vissza a jar.
• Íz felveheti szárított gyümölcsöt.
• Alapos keverés után az ital elhelyezett 2 napig meleg helyen erjedni.

Recept kuvasz a nyír nedv

Ez a recept különösen fontos a gyűjtésére és a betakarítás nyír nedv, nedváramlás során a fellépő duzzadási és a vesék a nyír. Ez a módszer az úgynevezett kuvasz a leggyorsabb, de ez és így környezetbarát.

Az egyediség az ital a különböző ízek, ami függ a kenyér. Használhatja abszolút minden kenyér, a lényeg, hogy finom volt és illatos. Íze is függ a formában, amelyben a terméket hozzáadjuk: kekszek, szárított, friss, megfeketedett (elszenesedett - keserű íz).

Birch kuvasz kovásztalanul az otthoni

A készítmény akkor kell 3 liter gyümölcslé, fél vekni kenyeret, frissen vagy rántott, néhány mazsola és 3-5 evőkanál kanál cukor.

• Birch sap lehet használni már fermentált, vagy hagyja egy nap a hő főzés elindításához, előre hozzátéve 3-5 bogyók mazsola és egy evőkanál cukrot.
• A már fermentált levet adhatunk kenyér, morzsolt azt a lehető legfinomabban és ragaszkodnak egy másik nap meleg helyen.
• Miután erőlködés, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és hideg italt élvezni.

Javaslatok a készítmény használatára és tárolására kuvasz

Bármilyen kovász lehet használni 3-4 alkalommal időközönként alkalmazások között kell tárolni a hűtőszekrényben. Átlagosan a eltarthatósága körülbelül 14 nap. A legjobb ízű, ha erjedés adjunk hozzá egy kevés köménymagot, citromhéj, vanília vagy fahéj.

Főzés sört otthon

• Ahhoz, hogy a starter kuvasz otthon rendesen, akkor kell használni csak egy üveg vagy zománcozott tálba. Alumínium oxidálódik;
• Kenyeret a kovász az igényt, hogy olyan száraz fekete vagy BORODINO. Ízesítéséhez a kenyér száradhasson amíg aranybarna a sütőben. Minél erősebb a szárított keksz, a főzet sötétebb és érzi a keserűség;
• A víz jobb, hogy csak forralt szűrjük. Szintén alkalmas a friss nyírfa gyümölcslé;
• Ready feszült főzetet kell tárolni, hűvös helyen;
• Fogyasszon friss sört előnyösen 3 napon belül, különben nem kezd romlani, szerezni egy kellemetlen íze és illata;
• Hogy előkészítse a bogyó kuvasz kell választania csak sértetlen bogyók.

Egy kicsit nehéz megtalálni valami jobb, mint egy hideg sört házilag. Ez lehet inni, mint egy ital vagy összetevőjeként felhasználásra a főzés. Receptek és házi kuvasz számos változata, így minden ínyenc talál valamit kedvükre.

Folytatás Nem, köszönöm