Fajitas csirke receptek, főleg főzés
főzés jellemzők
Fajitas mint más mexikói ételek, amelyek készek hasonló elven. De ugyanakkor, a technológia, annak előkészítését és benyújtását az asztalra megvannak a maga sajátos jellemzői. Tudniuk kell, hogy legyen szíves a vendégek és a háztartási finom, világos és kiadós étel eredetileg Mexikóból.
- Egyes mexikói ételek, bizonyos tulajdonságokkal, mint a fajitas, használja tölteléket. A fajitas alkalmas csak húst, vágjuk vékony csíkokra vagy kockákra. Ez szinte mindig előre pácolt, majd sült forró serpenyőben. A kompozíció a pác bizonyos mértékben függ az íze a kész ételt. Ezen túlmenően, a pácolt hús egy puha és szaftos, így kihagyja ezt a lépést nem szükséges, és ha úgy dönt, hogy főzni a vacsorát fajitas, a húst pácoljuk előre legalább egy órával a főzés előtt.
- Fajitas tálalva Mexikói tortilla, az úgynevezett tortilla, de nem csomagolás őket a töltelék. Töltelék bővíthető tortilla, így a vendégek a jobb mártással a választás, és lehetővé teszi számukra, hogy saját összeszerelni fajitas, becsomagolta a tortilla. Ha követjük a hagyományokat, nem is kell terjeszteni a tölteléket cukorkák - ez szolgált egy serpenyőben. Ugyanakkor étel öntsük tequila és felgyújtották, bár ez nem kötelező.
- Tálaláskor a fajitas, nem csomagolt tortilla, akkor nem lenne értelme, ha a vendégek nem kell választani, amely szósz használható. Így mindig szolgált fajitas 2-3 szósz, néha több. A változatosság, akkor is alkalmazni cukrozatlan joghurtot vagy tejfölt, keverjük össze őket apróra vágott fűszernövényeket.
- Tortilla - fontos eleme a fajitas, ami nélkül nem lesz egy teljes étkezés. Ezek a sütemények ma már nem hiányos, akkor lehet megvásárolni sok szupermarketben. Azonban nem minden Vengriyane a lehetőséget, hogy vásárolni kész tortilla. Ebben az esetben, ezek előállíthatók függetlenül 500 g búzalisztet, egy fél csésze forró vízzel, 100 g vaj és a margarin, teáskanál sütőpor és evőkanál só. Erre a átszitált lisztet keverve más száraz összetevőket, majd dörzsölje az olajat, keverjük alkotnak karok morzsákat, majd a tésztát víz hozzáadásával összegyúrjuk apránként. Ezután a tésztát szétosztjuk darabokra tyúktojás, és hagyjuk pihenni fél órát. Végül, a tésztát kinyújtjuk pelletekké átmérőjű 17-20 cm sütjük, és keverjük egy percre száraz serpenyőben. Melegen tálaljuk tortilla.
- Zöldség fajitas szükséges hagyma és paprika. Leggyakrabban, hozzáadjuk, és a chili paprika, és egyéb zöldségek, mint a paradicsom, kukorica, zöldbab.
fajitas előállítási technológiát befolyásolhatják a recept, de az általános elvek mentett egyébként.
Fajitas csirke salsa és gukamole
- csirke - 0,2 kg;
- tortilla - 4-6 db.;
- koktélparadicsom - 0,2 kg;
- koriander (friss) - 20 g;
- Avocado - 1 db.;
- paprika különböző színű - 0,5 kg;
- Hagyma - 150 g;
- Paprika - 5 g;
- édesített joghurt - 100 ml;
- Lime - 3 db.;
- római kömény - 10 g;
- cheddar sajt - 25 g;
- égő cayenne bors - 1 db.;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Olívaolaj - mennyi is elment.
- Wash paprikát. Levágta a parcellák a szár, vágott paprikát hosszában ketté és távolítsuk el a magokat belőlük. A hús csíkokra vágva 3-4 mm a teljes hossza a paprika.
- Mossuk és száraz csirkemell szövetet. Vágjuk mentén csíkokat 4-5 mm.
- Tisztítsa a hagymákat, felére csökken, és vágott fele-gyűrűk 2-3 mm vastagságú.
- Tedd zöldségek és húsok egy tálba. Meghintjük paprikával, borssal. Nyomja össze a levet egy tálba egy lime. Öntsünk egy evőkanál olívaolajat. Keverjük kezek zöldségek és csirke. Vedd el egy órát a hűtőben.
- Mossuk csípős paprika. Vágja le a szár, vágja végig a pod. Távolítsuk el a magokat. Sam pepper apróra vágjuk.
- Wash paradicsomot. Vágott tömítés a száron régióban, vágás minden paradicsom 4 részre. Minden része átvágott egy pár darab.
- Mosás, rázza le a koriander. Vágjuk együtt szára. Nem lehet vágni túl sekély.
- Forgassuk bele a tál paradicsom és chili paprika. Keverjük a koriander azt. Adjunk hozzá egy csipet sóval és egy csipet fekete bors. Szorítani a levet egy tálba fél lime, keverjük össze. Hagyjuk állni 15 percig.
- Vágjuk a avokádót félbe. Kanál, távolítsa el a testben, elkülönítve azt a bőrt. Mash a pépet egy villával.
- Tedd az avokádó 3 evőkanál ecetes paradicsom.
- Megszorítások avokádó levet egy lime, korábban ez miután mossuk, és a felére csökken.
- Mash együtt egy villával.
- Külön keverőbe szünetet paradicsom chili, és ezek keveréke, avokádó. Az első tál, akkor salsa, a második - a mártást gukamole.
- Melegítsük elő a serpenyőben köménymaggal. Pirítjuk 2-3 percig. Ezután tegyük egy mozsárban jól a mennyezetet.
- Finomra lereszeljük a sajtot.
- Melegítsük a tortilla egy serpenyőben.
- Red-hot serpenyőben grill. Vékonyan kenje meg olívaolajjal. Helyezze az edényt a csirkemell és zöldségek, amellyel az pácolt. Keverjük készre sütjük 5-7 percig, majd távolítsa el az edényt, és megsütjük benne a következő tétel. Folytassa, amíg az összes zöldséget és húsdarabokat nem sül. Öntsük a levét fél lime.
- Spread keverék zöldség és csirke, sült a grill, a tortilla. Meghintjük zúzott kömény és aprított sajtot.
Szószok kell külön kell benyújtani. Joghurt is szolgált külön vele lehet fajitas, akik nem is szereti a fűszeres ételek, valamint a gyermekek.
Egy egyszerű recept fajitas csirke
- csirke - 0,4 kg;
- Hagyma - 100 g;
- paprika különböző színű - 0,7 kg;
- Kukorica konzerv (bab) - 100 g;
- Lime - 2 db.;
- Olívaolaj - 50 ml;
- chili paprika - 3,2 g;
- őrölt kömény - 5 g;
- friss spenót, fejes saláta - ízlés;
- szószok (választék) - ízlés;
- tortilla - mennyi megy (4-8 db.).
- Csirke filé mosás, száraz. Vágott minden darabot hosszában ketté.
- Keverjük össze egy külön tartályban, a lé egy lime, olívaolaj, fűszerek.
- Páclében a kapott elegyet a csirkemellet.
- Egy óra múlva egy serpenyőben megsütjük csirke grill, amely mindkét oldalán 7-8 percig. Wrap minden darab egy szalvétát. Fedjük le az edényt és a törölköző. Szükséges, hogy a csirke hűvös.
- Pepper mosás. Távolítsuk el a száron és a magok. Vágjuk a paprikát csíkokra nem túl kicsi.
- Hagyma, mentes a pelyva, vágjuk fél gyűrű.
- Fry a zöldségeket a serpenyőben, ha szükséges, kenje meg egy kevés olajat.
- Bontsa ki a csirkemellet, vágjuk csíkokra, és keverjük össze zöldségeket.
- Öntsük a levét fél lime. Rendezzük egy tálban.
Külön elhelyezhet mártások, saláta és a spenót, hogy mindenki össze fajitas kedvedre. Ne felejtsük el, hogy táplálékhoz és a tortilla.
Fajitas csirkével - olcsó és könnyen elkészíthető étel, ami alkalmas a mindennapi vacsorát és kezeli a barátok hirtelen nagryanuvshaya megnézni.