Kalcium élelmiszerekben és szerepe a szervezetben

Kalcium - egy puha, kémiailag aktív alkáliföldfém ezüstfehér színű. Ez először elő 1808-ban az angol kémikus Hemfri Devi. Kapta nevét a latin Calx (birtokos calcis) - «mész”, "soft rock". Mivel a nagy reakcióképessége kalcium szabad formában a természetben nem található. Alapvetően ez formájában kréta betétek a földön vastagabb, kagylók, korallzátonyok. De a legtöbb elérhető az emberi test tartalmazza a tojáshéj.

A kalcium szerepe a szervezetben

A kalcium létfontosságú az emberi elem, nélküle egyszerűen nem tudott élni. A biológiai szerepe a szervezetben óriási:
1. kalcium a szervezetben elősegíti a normális működését az idegrendszer, az idegi impulzusok.
2. Állítsa be a folyamatok a növekedés és a tevékenység a sejtek minden típusú szövet.
3. Az „építőkockák” kialakulásának csontok és a fogak.
4. A kalcium biztosítja a szervezet normális anyagcsere.
5. Biztosítja normális funkciója sejtmembránok, és így részt vesz a ételkészítésre és hulladék ártalmatlanítása termékek.
6. Karbantartás egy normális szívritmus, elősegíti az egészségügyi szív - és érrendszer, normalizálja a vérnyomást.
7. A kalcium a szervezetben biztosít normális véralvadáshoz.
8. Részt az anyagcsere vas a szervezetben, szabályozza enzimaktivitást.
9. Szükség van az anyagcsere a több mint háromszáz biológiailag aktív anyagokat.
10. A normalizálja a munka néhány a belső elválasztású mirigyek.
11. Részt vesz a kontrakció és relaxáció az izmok.
12. Biztosítja a munka a szaporodás szervei, részeként a sperma.
13. Javítja a megjelenését haj, a köröm és a bőr, a személy úgy néz ki fiatalabbnak a koránál.
14 részt allergiás reakciók megszüntetésére gátlásával a hisztamin felszabadulását.
15. kalcium a szervezetben gyulladáscsökkentő hatást.
16. Biztosítja normális munkát az izmok, főleg a szívizom.
17. Szükség van a mozgás a tápanyagok az emberi szervezet számára.
18. kalcium a szervezetben támogatja a sav - bázis egyensúly.
19. segíti visszavonja a felesleges nátrium a szervezetből, valamint a radioaktív anyagok és nehézfémek.
20. A normalizálja a gyomor-bél traktusban.
21. Segít megszabadulni az álmatlanság.

Az alapvető tömegét kalcium a szervezetben - 1-1,5 kg - ez a csont és a fogak. Azt is megtalálható sejtekben és inter-celluláris folyadék. Körülbelül 1% -a van jelen a vérben. Hogy biztosítja a kalcium a szervekben és szövetekben, és ez azokon a helyeken, ahol szükség van rá. A vérben, kalcium tartalmazza a következő formákban:
1. A szabad vagy ionizált,
2. A vegyületek, például a kalcium-foszfát.
3. kötődik albuminhoz.

A csont élő szövet, amely folyamatosan megújul maga egy dinamikus rendszer, amely megváltoztatja az egész életét. Csontképző sejtek termelnek csontsejtek képező új csontszövet helyettesítésére azokat, amelyeket a kimerült. Normál növekedési csontképződés elsőbbséget élvez a felszívódását. Azonban, ha a csont kimerülése nagyobb, mint a kialakulását az új, ez okozhat az oszteoporózis kialakulásához. Meg kell jegyezni, hogy a kalcium szívódik rosszabb arányban, mint a test korosztály számára. Ezért kor kell venni nagy mennyiségben ahhoz, hogy megvédjék a csontokat.

Beállítása a kalcium szintje a szervezetben

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a kalcium a szervezetben rendkívül szükséges, hogy van egy rendszer fenntartása állandó koncentrációját a vérben. Ez a rendszer biztosítja a kalcium szükség a következő módon:
1. A kalcium szívódik fel közvetlenül az elfogyasztott étel.
2. Amikor a kalcium hiánya a vesékben csökkenti a kiürített anyagok a vizelettel, és visszatért a vér.
3. Ha a kalcium még mindig nem elég, akkor elkezd folyni a csontok. Ebben az esetben a csontok elvékonyodnak és törékeny.

Ezért a kalcium élelmiszereket kell tartani a szükséges összeget, hogy biztosítsák számukra a normál szervekben és szövetekben. Meg kell fogyasztani annyi kalcium belépését a szervezetben meghaladja a veszteség. Ez az egyensúly azért fontos, mert a zavar vezethet progresszív kimosódás a kalcium a csontok a hiányzó összeget.

kalcium szabályozásban a szervezetben rendszer a következőképpen működik. Ha a vér szintje csökken, a receptorok, amelyek reagálnak a kalcium, jelzéseket küldeni a bélben, a vesében és a mellékpajzsmirigy. Ennek eredményeként növeli a az élelmiszer-felszívódás a vékonybélben, és ezzel egyidejűleg csökkenti a vizelettel való kiürülését. Ha még mindig nincs elég kalcium, a mellékpajzsmirigy mirigy serkentő hormon az áramlás ki a csontokat. Amikor a vér kalcium szintje jön a normális mellékpajzsmirigy-hormon felszabadulását megszűnik, kalcium visszatér a csont, majd a vese kezdenek kiadási annak minden felesleges. Ez a kifinomult rendszer biztosítja az állandó a kalcium szintje a vérben.

napi karbantartási

Az Egészségügyi Világszervezet a javasolt napi kalciumbevitel:
1. Gyermekek 6 hónapos 210 mg.
2. A gyermekek 6-12 hónapig, 270 mg.
3. éves gyermekek 1 és 3 év 500 mg.
4. Gyermekek 4-8 ​​éves, 800 mg.
5. Gyermek 9-13 év 1.300 mg.
6. tizenévesek 14 és 18 év 1.300 mg.
7. felnőttek 19 és 50 év 1000 mg.
8. Felnőttek több mint 51 éve 1200 mg.
9. terhes és szoptató, legfeljebb 18 éves 1800 mg.
10. Terhes nők és szoptatás több mint 18 év, az 1500 mg.

Tartsuk szem előtt azt is, hogy a hosszú távú tárolására és feldolgozására bármilyen mennyiségű kalcium élelmiszerek csökkenhet élesen.

A leginkább hozzáférhető forrása a kalcium - tojáshéj citromsavval. Meg kell őrölni a kagyló egy mozsárban, öntsük egy pohárba, és adjuk hozzá a citromlevet. A héj feloldódik azonnal, vagyis formáját ölti, jól felszívódik a szervezetben. Így a felesleges kalcium jól látható.

Az egyik fő forrásai a kalcium az ivóvíz. 1 liter vizet tartalmaz legfeljebb 350-500 mg kalciumot. Ivóvízzel kap 10-30% attól függően, a keménység.

Ahhoz, hogy testünk tanult kalcium termékek szükséges a D-vitamin és C-vitamin Ezért, a kalcium-gazdag termékek kell kombinálni termékek, amelyek jelentős mennyiségben tartalmaznak D-vitamin és aszkorbinsav.

És annak érdekében, hogy megemészteni csont kalcium, a test kell mellékelt kellően magnézium és a foszfor-sók. A magnézium található korpa és a teljes kiőrlésű kenyér. Foszfor halakban. Ellenkező esetben csak jelzi a kalcium a vizeletben, vagy lerakódik az ízületekben és a vesében formájában „kövek”.

Azt is meg kell jegyezni, hogy az összes jelenlevő kalcium a tejtermékekben a szervezet megemészteni mintegy 30%, míg a növényi termékek - több mint 50%. Továbbá, mivel a magas nátrium-tartalma a tej egyidejűleg növeli a kiválasztás a szervezetből.

A kalcium hiánya a szervezetben

kalciumhiány egy szervezetben okoz a különböző betegségek és fiziológiai rendellenességek.
A csecsemők és gyermekek:
1. A késés a fejlesztés későbbi felkelni, késleltetett fogzás.
2. angolkór.
3. görbe lábak (láb alakja a „O” betűvel), a késői kezdés walking,
4. éjszakai izzadás, rossz alvás.
5. visszatérő hasi fájdalom és fájdalom a szegycsont.
6. ujjperc vékony, kicsi, gyenge.
serdülők:
1. Az az érzés, fájdalom a folyamat a növekedés, görcsök a végtagok,
2. Túlzott álom, egy rossz álom.
3. fáradtság.
4. Gyakori megfázás és allergia.
5. A késedelem a fejlesztés az alacsony növekedés.
6. Gyenge memória.
A középső és a régi kor:
1. A gyengeség és zsibbadás a végtagokban.
2. fájdalom vagy kellemetlen érzés az ágyéki régióban.
3. Magas vérnyomás.
4. A csontritkulás.
5. álmosság és rossz közérzet.
6. Székrekedés.
7. kő és a cukor-betegség.
8. betegségek a szív és az erek az agy, demencia.
9. Rák.
10. Csökkent pajzsmirigy működését.
11. A krónikus veseelégtelenség.
12. Gyakori törések és gerincsérülések és egyéb csontokat.
13. Csökkentett növekedés.
14. Gum fájdalom és az orális üregek.
15. Morzsálódás, bundle körömlemez, gyenge növekedés.
16. izomgörcsök.
17. megsértése belső szekréció.
18. allergia.
19. A gyors öregedés.
20. Reuma.
21. Álmatlanság.
22. Gyenge memória.
Terhes nők:
1. Ugly magzat fejlődését.
2. Elégtelen szoptatás.
3. Morzsálódás fogak.
4. Hajhullás fényessé, a bőrt.

Az okok a hiány

Az egyik legveszélyesebb betegség által okozott kalciumhiány csontritkulás. Ez eredményeként keletkezik a lassú és észrevehetetlen a veszteség a kalcium, így csökken a térfogat és a csont szilárdságát. A betegség lassan alakul ki, a tünetek közé tartozik: súlyos kimerültség, a felesleges plakk, periodontális betegség, törékeny körmök és lágyító, éjszakai lábgörcsök. Nagyobb mértékben fogékonyak a csontritkulás nők a szép bőr, női dohányosok, szerelmesek az alkohol és a kávé. Ennek következménye a csontritkulás gyakori törések, beleértve a csípőt, gerincet és a csukló sérülés.

Abszolút minden alkoholtartalmú ital. kávé és tea erős kiüríteni legfeljebb 30% -a napi kalcium. A kioldással ez a csont is okozza feleslegben hús- és konyhasó.

Ez megakadályozza, hogy a kalcium felszívódását és alumínium. Azt letétbe a csontban, és megakadályozza, hogy a regenerációs a porc és a csont lemez. Alumínium köt testünk ételeket és italokat, amelyeket tartályokba csomagolt alumíniumból készül, valamint az élelmiszer, amelyet főtt alumínium edényeket.

Ha a kalcium étel tartalmaz nagy mennyiségű termék, kár, hogy a test, mint a szabály, hogy nem működik. Egy egészséges test tökéletes ellenőrzési mechanizmusok felett emészthetőség, a felesleges egyszerűen nem szívódik fel és ürül.

De ellenőrizetlen vétel orvosi készítmények kalcium vezethet, hogy felesleges. Ez különösen igaz a gyógyszerek, mint a kalcium-glukonát és a kalcium-klorid. Ezek nem szánt élelmiszer-adalékanyagként, és nem tudja őket anélkül, hogy orvosi indikációk.

A maximális biztonságos napi dózis egy felnőtt 1800 milligramm. A túlzottan venni dózisú kalcium okozhat hypercalcaemia a következő tünetek: étvágytalanság, szomjúság, hányinger, hányás, gyengeség, görcsök. A hosszan tartó hiperkalcémia problémák kezdődik a húgyúti rendszer, vannak kövek a vesében és a húgyhólyag, legyengült immunitás, fokozott véralvadás, zavart működését ideg és az izomszövet cink csökkenti a emészthetőségét csontszövet sejtek.

Tartalmazó készítmények kalcium-

Sok különböző gyógyszereket tartalmaz kalciumot. Például, citrát vagy kalcium-karbonát. Már több, mint a többi kalciumot tartalmaz - akár 40%. Van egy kombinációja gyógyszerek és étrendkiegészítők. Különösen hatásosak azok, amelyek közé tartoznak a D-vitamin széles körben elterjedt „Kalcium D3 Nycomed”, amely tartalmazza az optimális kombinációja szabad kalcium és D3-vitamin. Két tabletta naponta - és a szervezet megkapja a napi mértéke a kalcium.

Kitűnő gyógyászati ​​készítmény, amely kalcium-és D3-vitamin, D3 Natekal. Jön formájában rágótabletta, kellemes menta ízű. Egy tabletta 1500 mg, a kalcium-karbonát, amely megfelel 600 mg tartály elemek, a kalcium és a D3-vitamin 400 millió euró. D3 Natekal alkalmazható terápiás és megelőző szer megelőzésére és komplex terápia a csontritkulás és szövődményei (törések), hogy kompenzálja a hiányzó kalcium és D3-vitamin a szervezetben. 1 tabletta 2-szer egy nap: reggel és este étkezés. A tablettákat kell rágni, vagy feloldjuk a szájban.

Kiválasztása a számtalan mi van a gyógyszertár, meg kell jegyezni, hogy vannak olyan kalcium- felszívódó jobb, van rosszabb. Ha a készítmény egy adalék - citrát, kalcium-laktát vagy hidroxi-- Ezek az anyagok jól felszívódik, akkor lehet vásárolni. Rosszabb felszívódik só - glukonát. De ha rastolchete kalcium-glükonát tabletta és dobja rá a citromlevet, lesz a reakció, és bemegy glükonát kalcium-citrát, ami nagyon gyorsan és teljesen felszívódik a belekben.

A lapok az anyag üdvözlendő, de csak akkor engedélyezett, ha van
aktív link a honlapon ukzdor.ru