Hogyan készítsünk jégkrémet otthon
Milyen szép a nyári melegben enni egy adag hideg, frissítő, kellemes ízű
fagylaltot. Vagy szórakoztatja a vendégeket az asztalnál hideg desszert.
Ehhez nem feltétlenül fut a boltba és vesz egy csomó darab süteményt vagy fagylaltot. Ez a csodálatos desszert lehet főzni otthon.
Sok fajta fagylalt, ez a krém, és a fagylalt, gyümölcsök és bogyók.
Mit kell főzni, és próbálja az Ön számára.
Vajon hogyan lehet fagylaltot otthon, el kell dönteni, hogy milyen gyakran kerül előállításával foglalkozó e finomság.
Ha ez egy egyszeri, vagy nem része az esemény, akkor egyszerűen képességek elsajátítását, hogyan lehet a fagylalt, de ha lesz, hogy rendszeresen készítsen ezt a terméket, érdemes vásárol egy konyha asszisztens - elektromos fagyasztó, ami lesz könnyebb és gyorsabb, hogy fagylaltot.
Néhány tipp, hogyan lehet fagylaltot otthon
Fagylalt készül a tej, tejszín és sűrítő. Mivel ez utóbbit alkalmazzuk tojássárgája, zselatin, keményítő, citromlé.
Egy finom fagylaltot, csak friss, jó minőségű és természetes termékek.
Cukor helyett jobb használni porcukorral.
Ha használja a zselatin, akkor jobb, áztassa a duzzadt, és akkor is csak a hőt.
Fagylalt megfagy 10-12 óra, és az első 5, szükséges, hogy rendszeresen keverjük a keverő, az első órában 20 percenként, majd egy órával később.
Főtt súlyt kell fagyasztani kell hasonlítani egy sűrű krém.
Szirupok fagylalt jobb hozzá a fagyasztási és friss gyümölcs, amikor a fagylalt lesz kész.
Tárolja a jégkrémet a fagyasztóban a legjobb egy szigorúan zárt tartályban, úgy, hogy nem kell táplálni, idegen szagtól és ízeket.
Ha úgy dönt, hogy adjunk a fagylalt és az eredeti új íz, felveheti szósszal, például eper. Ehhez vegye friss eper, törölje át egy szitán, és adjunk hozzá egy kevés citromlevet.
Receptek, hogyan lehet fagylaltot otthon
Hogyan készítsünk jégkrémet a fagylalt készítő
Ennek alapján 3 csésze tejszín ¼ szükségességét 1 csésze cukor, 3 tojás, ¼ vanília por.
Egy serpenyőbe, keverjük össze a tojássárgáját a cukorral és a vanília, jó dörzsölje és adjuk hozzá a forró tejszínt, keverjük, tedd a tűz, és forraljuk, keverjük, amíg a keverék besűrűsödik, miközben, és eltűnnek a felületről a hab.
Szűrjük át egy szitán, és tegye hűvös.
A hideg elegyet öntjük fagyasztó. Attól függően, hogy a márka jégkrém lesz a folyamat a készítmény a fagylaltot.
Fagylalt kézi és elektromos, kézi nem tekinthető az eljárás az ilyen eszközök egy hosszú és unalmas, és miért, ha van elektromos.
A készülékek értékesítése automata és félautomata. A különbség az, hogy a félautomata fagylalt készítő tál, amely tele van a keveréket, szükség van a főzés előtt, hogy fagyassza be a fagyasztóba, és a gép, akkor hűti magát saját hladoagregata. Ennek megfelelően az ára ezeknek az eszközöknek más.
Amikor kiválasztják fagylaltgéptől kell figyelni, hogy a tálba, ahol a keverék van betöltve.
Ezek a műanyag és fém - több szilárd és tartós.
Csakúgy, mint a mérete, teljes terhelés nem lehet és kell, hogy vezérelje, a tál 1,3 liter, tudod készíteni 750-800 g fagylalt, válassza ki a fogyasztók száma.
Villamos energiát fogyaszt kis fagylaltot, akkor elég gazdaságos, sőt gépek.
Értékétől függően lehetnek az aprító töltőanyagok, időzítő és a különböző főzési program.
Válassza ki, és vásárolja meg a fagyasztóban, akkor itt
Recept hogyan fagylalt tejből (klasszikus)
A kompozíció a jégkrém - 5 tojássárgája, porcukor 100 g, fél liter tej, tejszín 30% 250 g vanillint 10 g.
Sárgáját a cukorral. Krém tisztítani a hűtőszekrény.
Forraljuk a tejet és fél a forró tejet hozzáadjuk a tojások sárgáját, jól keverjük össze, öntsük a tejet maradványok, hűvös és tárolható.
Krém a hűtőszekrényből, és jól megverte egy mixer.
Keverjük össze a tejszínhab a keveréket váltani egy jól zárható tartályba, és tegye a fagyasztóba.
Az első óra, 20 percenként, keverés egy mixer, és a következő 4 - 5 órán át, majd minden órában. Hagyja, hogy fagyassza be.
Recept házi készítésű fagylalt
Kehely fagylalt eltér annak zsírtartalma és édes ízű.
Létrehozásához szükség lesz a tej - 300 ml, 35% -os krém - 250 ml tejpor - 35 g, a cukor - 90 gramm vaníliás cukor -. 1 teáskanál, kukoricakeményítő - 10 g
Hogyan készítsünk finom fagylalt otthon
Keverjük össze egy serpenyőben a cukrot, vanília tejpor.
Kis részletekben, folyamatos keverés közben, öntsünk 1 csésze tej. A maradék keményítő tejkeverék.
Tedd egy serpenyőben a tűzhelyen forraljuk fel, és adjunk hozzá keverjük a keményítő. Folyamatos keverés közben, hogy a keveréket, amíg vastag. Törzs szitán, és hagyjuk kihűlni.
Ostor a tejszínt lágy csúcsokat. Keverjük, lehűtött tejipari keveréket.
Vegye ki a fagyasztó, nem megfeledkezve minden 20 percig, kevergetve egy mixer.
Amikor a kezelésére, hogy lehűljön, akkor shift egy papír vagy műanyag poharak teljes befagyasztása.
Recept hogyan fagylalt créme brulée otthon
Tedd túl nem nehéz Ehhez el kell készíteni az első tej szirup 40 ml tej és 40 g cukrot. Ehhez egy kis serpenyőben, olvad a cukor az állam karamell, adjuk hozzá a meleg tejet, folyamatos keverés közben oldjuk fel a karamell és főzzük, hogy emlékeztető állapotba sűrített tej.
Külön-külön, 30 ml tej Oldjunk fel 8 g kukoricakeményítőt.
Egy másik serpenyőbe, keverjük össze 60 g cukrot és 30 g tejpor, adjunk hozzá 50 ml tejet, keverjük addig, míg homogén, öntsük a szirupot, keverjük össze, és adjunk hozzá több tejet 1 csésze.
Keverjük jól össze, törzs át egy szitán, tedd a tűz, és forraljuk fel.
Öntsük a keményítő és folyamatos keverés közben, sört zselé.
Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük és hűtőszekrényben.
100 g hideg krémet (35% zsír) ostor a keverőben, hozzáadjuk a zselé és ismét jó habverővel.
Tegyük át egy tartályba, és küldje el a fagyasztóba.
Recept hogyan gyümölcs-bogyós jégkrém
Ez a krém is nevezik, mint gyümölcs jég, ez nagyon üdítő egy forró napon.
A készítmény nem nehéz, meg kell venni - a gyümölcs (bogyó) szósz - 250 g cukor - 200 g, a víz - 530 g keményítő - 20 g
Friss bogyók és gyümölcsök jól halad végig, majd alaposan öblítse le a turmixgépben, hogy egy gyümölcs turmix.
Tedd időben a hűtőben.
A kis mennyiségű vizet, híg keményítő.
Külön-külön, egy serpenyőben cukor oldódik vízben, forraljuk, keverjük, és öntsük a keményítő zselés sört.
Hagyjuk kihűlni, és adjunk hozzá a lehűtött cefre. Keverjük jól össze, és küldje be a hűtőszekrénybe.
Fagyasztott fagylalt is, mint a vaj.
Főzni fagylalt kávé sűrített tejjel
Vegyük a kész kávé terméket a sűrített tej, ez a legegyszerűbb lehetőség, így nem zavarja, hogy ez a termék, de ha valaki azt akarja, hogy ő fog.
Hígítsuk a sűrített tej egy serpenyőben két csésze vízzel, jól keverjük össze, és forraljuk.
Hűtőszekrényben, és fagyasztható is, mint a fagylalt.
Az is lehetséges, fagylalt előállításához kakaó sűrített tejjel.
Adott esetben a fagylalt, felveheti zúzott földimogyoró.
Koktél recept a fagylaltot itt látható.