Hogyan készítsünk jégkrémet otthon

Mindenki tudja, hogy a vásárlás egy fagylaltozó, akkor fennáll a veszélye, hogy teljesen természetellenes egy termék megvásárlására, egy csomó egészségtelen szennyeződéseket, amelyek különösen károsak a gyermek teste. Minden kockázat csökken semmivé, ha a szakács kezeli otthon a konyhában egyszerű és megfizethető termékeket. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell csinálni rendesen, a jelenlegi recepteket.

Hogyan készítsünk jégkrémet magad otthon - egy receptet tej

• teljes tej - 990 ml;
• tojássárgája - 5 db.;
• cukor - 400 g;
• paraszti vaj olaj - 110 g;
• Keményítő - 10 g;
• vanília - csipet.

Tej kombinálni egy serpenyőbe vajat és tegyük egy tányérra, a főzőlap melegedni. Forralás után, távolítsa el az edényt a hő átmenetileg. Sárgáját keveréke cukor és keményítő és eldörzsöljük alaposan, hogy feloldja az összes villámlás és kristályokat. Most öntsük a tojássárgája tömegét egy kicsit a meleg tejet, hogy a következetesség a folyékony tejföl, és keverjük simára.

Most ismét, hogy egy serpenyőben a tej és a vaj a tűzre, öntsük vékony sugárban porcukor a tojássárgáját, és keverjük erőteljesen sok belőle. Színezék elegyet felforraljuk, és távolítsa el a széles tartályt hideg vízzel lehűtjük. Időről időre a fagylalt mix alapja frissítésére és hideg víz. Lehűtjük szobahőmérsékletre, öntsük a masszát formákba a fagylalt vagy egy tartályba, és tegye a néhány órára hűtőszekrénybe. Ha fagyasztáshoz alkalmazott egy nagy kapacitású, szükséges, hogy rendszeresen intenzíven tartalmának keverése annak érdekében, hogy elkerüljék a kialakulásának nagy jégkristályok.

Milyen gyorsan és egyszerűen a hazai fagylalt „Ice cream?”

• zsíros krémet (30% vagy több) - 560 ml;
• porcukor - 120 g;
• vanília - 1 csipet.

Ice Cream „kehely” a krémet kell venni egy nagy százaléka zsír és jó előre kihűlni őket. Most fagylalt termék keverjük össze porcukorral, adjunk hozzá csipet vanillin és kezelni az elegyet, amíg sűrű és puha hab egy mixer. Miután körülbelül öt perc működés, a készülék elmozdulás a kapott krémes masszát egy tartályba vagy más alkalmas tartályban fagyasztására és hűtőszekrényben hét órán. Ezalatt az idő alatt, ossza el a tartalmát a keverő alkotnak egy-két alkalommal.

Hogyan készítsünk jégkrémet otthon „Fruit Ice”?

• bármely bogyók vagy bogyó mix - 520 g;
• cukor - 140 g vagy íz;
• citromlé - 20 ml;
• tisztított víz.

Pour cukrot egy serpenyőben vagy öntőüst, öntsünk nagyon kevés tisztított kis vizet és helye felett mérsékelt meleg. Mass felmelegszik, hogy feloldja az összes kristály, és forráspontja, majd távolítsa el a hőt, és hagyjuk lehűlni. Ez idő alatt elkészítjük megfelelően bogyók. Mi mossa, iterációt, aprított, hogy püré útján turmixgépben, és adott esetben eldörzsöljük szitán, hogy megszabaduljon a szennyeződések és kis mag crusts.

Lehűlés után a szirup, öntsük a bogyó tömeget, adjuk hozzá a citromlevet, keverjük és öntsük kis formák, vagy egy nagy alakú jégkrém. Néhány óra múlva a tartózkodás popsicles a fagyasztóba kész.

Hogyan készítsünk jégkrémet otthon nélkül krém túró?

• teljes tej - 125 ml;
• túró - 420 g;
• sűrített tej főtt - 380

Készítsük el a jégkrém jelenlétében a turmix nagyon egyszerű. Curd első törött révén a készülék maximális egyenletességét függetlenül majd főtt sűrített tejjel és a teljes tej termék. Mi mozgathatja a kapott masszát formákba vagy egy konténert, és tegye a fagyasztóba hat órát.