Hogyan kell főzni egy finom köret hajdina

Egy egyszerű köret hajdina

összetevők:
- 1 evőkanál. hajdina;
- 2 evőkanál. a víz;
- 3/4 tk só;
- 20 g vaj vagy ghee.

Öblítsük az árpa és hajtsa a finom háló tésztaszűrő, hogy a víz kifolyjon. Kalcinált hajdina száraz serpenyőben, folyamatos keverés közben, amíg nem kezd pattog. Vegyük az átlagos fenekű serpenyőben vagy kanna, hogy elmozdulás a álláson fő összetevő és öntsük sós víz.

Helyezzük edényt erős tűzön, hogy a tartalmát felforraljuk, majd csökkentse a sütési hőmérsékletet. Cook kása a fedél alatt egy nyílás a gőz, teljes eltűnéséig a folyadék. Vegyük ki a kályha hajdina, Arch tejszín vagy olvasztott vaj és jól keverjük össze egy kanál vagy spatula segítségével.

Köret hajdina sárgarépa és hagyma

összetevők:
- Cikk 1.5. hajdina;
- 3 evőkanál. a víz;
- 2 sárgarépa;
- 2 hagyma;
- 5 gerezd fokhagyma;
- 1/3 teáskanál fekete bors;
- 1 tk sók a gabonafélék és a csipet a zazharki;
- növényi olaj.

Cook a hajdina kása, ahogy meg van írva az előző recept, de nem adunk vajat. Miközben senyved, tisztítsa meg a zöldségeket, vágjuk a sárgarépát és a hagymát apró kockákra vágjuk, ugorjon a gerezd fokhagyma egy speciális sajtóban vagy dörzsölje egy reszelő. Melegítsük az olajat egy serpenyőben egy szomszédos égő, megsütjük ott egy íj az első, majd együtt sárgarépa, só, bors, közepes lángon, amíg arany és a lágyság.

Kosárba elő zazharku hajdina együtt maradványai olajat, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és alaposan keverjük össze. Mozgatni az antennát állni parafa, fedjük le és hagyjuk, hogy sört hajdina köret 15-25 percig.

Finom köret hajdina paradicsommal és a cukkini

összetevők:
- Cikk 1.5. hajdina;
- Cikk 2.5. a víz;
- 1 póréhagyma (fehér része);
- 2 lédús paradicsom, előnyösen édes fajták;
- 1 kis cukkini, a legjobb fiatal;
- 2 evőkanál szójaszósz;
- 3/4 tk só;
- növényi olaj.

Főzzük, amíg főtt hajdina egy meghatározott mennyiségű vizet és a sót. Ugyanakkor, hő egy serpenyőben vagy serpenyőbe, étolaj és pirított ott átlagosan tűz vékony kereszt körök póréhagyma. Amint pirított, őt julienne cukkini és paradicsom szeleteket. Pirított a zöldségek 7-10 percig, amíg nem engedi a levét, öntsük a szójaszósz menni, és 3 perc után keverjük hajdina. Meleg együtt még pár percig, majd vegyük le a tűzről, és tegyük egy tálba.