Hogyan felöntjük a sörrel 1

„Helyes” sör

sör rajongók lenyelni nyál, bemutatva a kedvenc ital: cool „játszik” az átlátszó üveg, bársonyos habbal 2-4 cm magas. Hogyan felöntjük a sörrel, hogy a végeredmény nem okozott csalódást az elvárásoknak?

Mi szükséges az adagoló sör hordókat

Szakmai palackozás sör hordókat végzünk

• élelmiszer-tartály szén-dioxiddal (szén-dioxid, kiszorítják sört a hordóról, majd továbblép a sörcsap pivoprovodam);
• szívófej (szén-dioxid rajta belép a hordóból, a sört a hordóból - a pivoprovod)
• hajtómű szén-dioxid (a nyomásszabályozó a rendszerben);
• tömlők sör és szén-dioxid;
• sör hűvösebb;
• Sör oszlop;
• sörcsapok;
• habzásgátlók (ezek kell önteni a sört hordókat egy palack).

Ahogy önteni a sört egy hordó nélkül hab

Az optimális nyomás a sör adagoló rendszer nagy jelentősége van. Ez jellegzetesen 0,2-0,27 MPa. Minél magasabb a hőmérséklet és a hosszabb tömlők sört, a nagyobb kell, hogy legyen a nyomás. Ha egy nem eléggé nagy nyomás a szén-dioxid-rosszul oldódik a sör, és ez hajlamos elhagyni formák túl sok hab.

Megkezdése előtt a töltelék értelmében légtelenítő levegőt a söröshordó, kissé nyitott szelepet, és az első hab bármely tartályba.

Érdemes megjegyezni azt is, hogy a hideg sör szén-dioxid jobban oldódik, így a hordó telepítése előtt, kívánatos kihűlni. Telepítése a hordót a szoba az emeleten, de faraklapokon elősegíti a természetes szellőzés és fenntartása optimális hőmérséklet a hordóból.

Ne felejtsük el, hogy a keverés a szállítás is vezet a túlzott habképződés. Palackozás előtt a sör jobban állni 24 órán át pihenni.

Fontos, hogy ráöntjük a sört egy sima, tiszta üveg. Érdesség az edény falain növeli a habzó, zsír, másrészt, tönkreteheti a hab kupakot. És persze, hogy mossa szemüveget csak azt nem ízek!

Egy kicsit többet a fontosságát

Eltávolítása után a tömítéseket kell bizonyosodni, hogy a szerelvény tömítés. A szivárgás esetén CO²my kapunk egy italt telítetlen, állott íze.

De a legrosszabb hatása az íz és kachestvepiva baktériumok, penészek, élesztők, amelyek összhangban alakítottuk megsértése egészségügyi normák. A töltés után az egyes hordó szükséges elvégezni a mosó rendszer. És akkor semmi sem fogja megállítani, hogy élvezze az igazi ízét és aromáját a kedvenc italát.