Fajitas csirkés (fotó-recept)

Otthont fajitas, valamint a legközelebbi „relatív” - Burrito mexikói étel. Fajitas (vagy más kiejtése - fajitas) is keveréke sült hús és zöldségek, táplált vékony kovásztalan pogácsa - tortilla.
Két jelentős különbség a fajitas (egység. Beleértve fajita) és burritos. Az első az, hogy a hús fajitas általában csíkokra vágjuk. Végtére is, még a nevét az edény szó a spanyol szó „Faja”, tehát azt jelenti fordításban - „csík”. Kezdetben Cowboys Texas-mexikói határon készült fajitas maradékokból (csíkok) levágott állat húsa. A mi korunkban, a töltés fajitas nem feltétlenül áll marhahús. Gyakran előfordul, hogy ahelyett, hogy a marha fel a csirkét. valamint a sertéshús, sőt a tenger gyümölcsei.
A második különbség a fajitas és burritókkal, hogy azok alkalmazása az asztalra. A burrito töltelék csomagolva vékony sütemények tortilla és fajitas szolgált az azonos sütemény „robbantott” formában. Sütemények - egyénileg, töltés - külön-külön is. Van is egy kiegészítő fajitas több szószok (például guacamole. Salsa, tejföl), és lehet csatlakozni az alkatrészek az asztal, ahogy akar.
Ugyanakkor az említett különbségek a fajitas és burritókkal nem olyan nagyok. Ezek hasonlóak egymáshoz, mint testvérek.
Fajitas, amely azt fogja tenni ma eltérhetnek ami kell készíteni a Cowboys. Recept kissé igazítani a körülmények, hogy úgy mondjam, házias. És mégis, ez nagyon finom!

A fajitas recept a következő összetevőket tartalmazza:

Pác hús:

• Lime - 2 db.;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• csípős paprika - 1/4 db.;
• olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
• Tequila - 50 oz.;
• só és bors - ízlés szerint.

Főzni fajitas.
Először zamarinuem csirke, azt szeretnénk, hogy vékony csíkokra vágjuk. Egy fazék, keverjük össze az összes pác összetevői: citromlé, apróra vágott fokhagymát és erős paprika, olívaolaj, tequila, só és bors. By the way, ahelyett, tequila, akkor megteszi egy közönséges vodka, ízlés szerint ez nem igazán befolyásolja. Az így kapott keveréket pác csirke és küldje el a hűtőszekrényben néhány órán át.

Amikor a csirke promarinuetsya, folytassa közvetlenül a főzési fajitas. Hagyma és paprika paprika vágjuk csíkokra meglehetősen nagy. Sekélyebb nem szükséges, mert különben a főzés során azok elveszítik eredeti formájukat, és nem kellene.

Szeletelt csirkemell sült nagyon előmelegített serpenyőben valahol 7-10 perc. Folyamatosan keverjük a csirke nem tapadnak.

Minden folyadékot kell elpárologni, a csirkedarabok barnák könnyedén.

Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a paprikát. Továbbra is sütjük kb 3 percig.

Az edényt levesszük a tűzhelyről. Ezen a ponton darab paprika megpirítjuk a kívülről, de belülről lesz kissé nedves. Ez optimális mértékű pirítás.

Fajitas mindenre készen áll. Mégis szükség étkezés. Mexikói tortilla tortilla mi hiányzik, így helyébe a vékony örmény lavash. Ő hasonlít az íze az említett mexikói tortilla, bár kívánt tortilla lehet leginkább. Szószok (guacamole, salsa, tejföl) adunk ízlés szerint, és kívánt. By the way, a zöld mártás guacamole avokádó is elvégezhető egyedül.

A fajitas csirke kész!

Mint mondják Mexikóban - Buen provecho! Mit jelent - Jó étvágyat!