Üzbég pilaf csirke, szakács finom és házi
Barátok, finom pilaf állíthatók elő nemcsak bárány, sertés, hanem csirke. Csak meg kell kövér csirke. Például, csirke comb, ott rengeteg Zhirkov. Ha nem állítjuk előtt pilaf csirke, erősen ajánlott. Ezen túlmenően, ez több könnyű változata pilaf, csirkezsír, mert könnyebb a gyomorban, mint sertés vagy birka. Egy szóval, próbálja ki! A hús mennyisége rizzsel - az Ön belátása szerint, és a pénztárca. Válogatás a rizs - szintén egy külön téma. Alatta Mondom néhány titkot főzés ízletes üzbég pilaf. By the way, csirke helyett lehet bármilyen hús. Közben megismerjük a recept is, de azt is szeretnék ajánlani egy gyors pillantást a gombás rizzsel - is finom változás.
Csirke -1100 -800 g
2 csésze rizs (hosszú szemű, devzira, kunzhara, jázmin - kemény típusú)
Sókat - körülbelül 2 \ 3 evőkanál. l.
2 fej fokhagyma
Őrölt fekete bors a hús
Kömény - 1 tk (Én nem)
Cikk 0.5. l. kurkuma (opcionális, a szép színes)
Egyéb fűszerek pilaf - az Ön belátása
Először is - az ígért titkok:
- Sárgarépa pilaf kell sok, és a darabolást nagyobb, nem reszelve.
- Konyhai kell öntöttvas.
- Nem lehet összekeverni a pilaf a főzés során.
- Ügyeljen arra, hogy lezárja a főzés után pilaf - így lesz még ízletesebb.
- Válogatás a rizs csekély jelentőségű, rizs legyen porhanyós. Így a rizs - durum.
1.Gotovitsya zirvak pilaf - pilaf a húsleves, sült hagyma, sárgarépa és a hús, a főtt vízben.
Az alján Kazanka öntsünk növényi olajat felmelegítjük izzó állapotban, hozzátéve, apróra vágott hagymát félgyűrűt. Csak vágott annyira.
2.Cherez 5 perc helyezkedjenek el a hagymát húst, hogy a korábban a sót és a borsot. Sütjük 8 percig.
Most (amikor a hús kifehéredik) add-kockákra vágott (nem reszelve, nevezetesen vágott) sárgarépát és megsütjük további 6-9 percig. A folyamat során a főzés hozzá fűszer, a kurkuma kötelező, ha azt akarjuk, hogy egy szép üzbég pilaf.
3.Zalivaem zirvak vizet, hogy eltakarta a sárgarépát. Bár a gyakorlatban a sárgarépa lesz keverve a húst. E., hogy a húst víz borítja. Forraljuk fel, sózzuk, főzzük. Azt mondják, hogy a hosszabb főtt zirvak, annyira ízletes pilaf. De 15-20 perc kell pontosan pörköltet. Ugyanakkor ebben az időszakban a hús felét.
Tipp: Ügyeljen arra, hogy próbálja zirvak só rizs előtt visszatöltés. A leves legyen sokkal sósabb, mint a leves, mert a rizs felszívja a sót.
- Elaludni ábrán Kazanok, megtelik vízzel 2 cm-rel a rizst. Forraljuk fel, és főzzük tovább üzbég pilaf a magas hő, amíg a rizs felszívja a vizet. Aztán, hogy egy félhold az alsó, több helyen, hogy a víz gyorsan felszívódik. És ez így könnyebb lesz látni, hogy ha az alján a víz zavaros, még nem szívódik eszközökkel, és ha süt - ez az olaj.
- Most csökkenti a tűz a minimum. Put 2 fej nem kifejtve mossuk fokhagymát, megszórjuk ábra Zira (ha szükséges), és főzzük további 15-20 percig. Ebben az esetben a fedél Kazanka jobban fedezi a törülközőt, ez volt a legjobb közeli fedővel a serpenyőbe.
6.Vyklyuchaem pilaf, keverjük össze, fedjük le szorosan csomagolva egy takarót 25-60 perc (ebből pilaf lesz még ízletesebb).
És megmondom, mit kell főzni egy finom pilaf nem nehéz, főzni egy-két alkalommal, majd az ügy „megy a gép.” De mi egy finom! Tettem, és a barátnője volt házkutatást itt, mint próbáltam, döbbenten ...
Élvezze az étkezés!
És most azt javaslom, hogy belevetette magát a világ rendkívül finom sütemények - Csokoládé torta túró golyó „Morning Dew” és a „Homok torta málna töltelék” krémes tölteléket. Hívom ezeket sütemény remekmű főzés. Povkusnee kis sütemény. Próbálja ki!
Bárcsak minden kulináris siker!
Köszönöm, hogy voltál nekünk.