Sózás a hering az otthoni 6 receptek, akkor választhat, hogy az ízlése
Minden szakács saját kedvenc módja sózás hering, de mielőtt megosztja őket, szeretnék mondani néhány trükköt, amellyel a hal különösen ízletes.
Melyik választani a hering sózás
Néhány titkot sózás hering
Miután kiválasztotta a megfelelő hering és elő minden szükséges sózás, akkor folytassa a nagyszínpadon.
Sózása hering lében
- hering - 2 tetemek,
- só - 2 evőkanál
- cukor - 1 evőkanál,
- növényi olaj - 1 evőkanál,
- víz - 1 liter.
- Saját hal. Távolítsuk el a kopoltyúk. akkor bélben és levágta a fejét, ha szükséges. Fold hal egy üvegedénybe vagy műanyag edénybe.
- A víz, só és cukor feloldódik. Forraljuk fel.
- A lehűtött sós adunk növényi olaj.
- Töltsük sós halat. Eltömítheti a fedelet. Betakarítás a hűtőszekrényben.
- 3 nap múlva, akkor próbáld ki! Tálalás előtt ne felejtsük el, hogy megszórjuk hering hagymával, halak is meglocsoljuk citromlével vagy ecettel.
Recept hering, Fűszeres hal
- hering - 2 tetemek,
- só - 2 evőkanál
- cukor - 1 evőkanál,
- babérlevél - 2 db,
- fekete bors - 5 borsó,
- szegfű - 3 rügyek,
- víz - 1 liter.
- Saját hal. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a kopoltyúk, vagy az íze a késztermék lesz kényeztetve.
- A zománc pan vizet önteni. Hozzáadása az összes ilyen fűszerek. Ezennel a sós forrni.
- Keverjük bele a halak megfelelő sózás ételeket.
- Töltsük ostyvshim sóoldattal. Szorosan lezárva. Távolítsuk el a halakat 3-4 napig a hűtőszekrényben.
- Miután egy meghatározott ideig a bél a halat. Vágjuk. Spread egy tányérra, és tálaljuk!
Egy másik módja a sózás
- hering - 2 tetemek,
- növényi olaj - 3 evőkanál
- eceteszencia - 1 evőkanál,
- só - 1/2 evőkanál
- fekete bors - 11 borsó,
- babérlevél - 3 db,
- víz - 250 ml.
- A hering távolítsa el a kopoltyúk. Nos, hogy én.
- Egy zománcozott serpenyőbe, keverje össze a fűszereket és öntsük a vízben. Forraljuk fel.
- A lehűtött sóoldattal öntés ecetet.
- A pác hozott halat, és hagyjuk 5 órán át szobahőmérsékleten. A megadott idő után a hajó hering, anélkül, hogy ki a pác a hűtőbe további 7 órán át. Miután az ember megpróbál korábban kizsigerelt hal, darabokra szeleteljük és meghintjük hagymakarikákkal.
Milyen gyorsan lé hering
- hering - 2 tetemek,
- víz - 1 liter,
- sót - 200-300 gramm,
- fűszerek (babérlevél, bors) - ízlés szerint.
- A hasított én hering. Nem kizsigerelt.
- Víz forraljuk fel. Fokozatosan öntsük forrásban lévő só, amíg ez nem fogja rendezni az alján a serpenyőbe.
- Az előkészített sóoldattal adott esetben hozzá kedvenc fűszerek. Várja meg, amíg lehűl.
- Töltsük sós halat.
- Herring elhagyni 1 órán át szobahőmérsékleten, majd 36 órán át hűtőszekrényben hajón.
- Készítsünk hal mielőtt folyó vízzel leöblítettük, hogy megszüntesse a felesleges só, szeletekre vágjuk, megszórjuk gyűrűk ecetes hagyma, és öntsünk egy kis mennyiségű növényi olajat.
Rapid sózás Herring
Ha este megígérte, hogy leszáll az Ön vendégei, hogy átadhatják a reggel a sózott hering. (Recept alkalmas sózás hering csak.)
- hering - 2 tetemek,
- só - 1 evőkanál,
- cukor - 1 evőkanál,
- őrölt fekete bors - 1/3 teáskanál
- zúzott babérlevéllel.
- Kizsigerelt hal, távolítsa el a kopoltyúk és a fej. Wash. A kihagyás óra hideg vízben.
- Keverjük össze a fűszereket szerepel.
- A hal eltávolítjuk a vizet. Obsushivayut papírtörlő. Rub fűszer keverékek.
- Herring Wrap műanyag borítót, és hagyjuk szobahőmérsékleten. Már 2 óra múlva a hal készen áll a használatra.
- Vágjuk a halat befejezte és kikészített keverékével ecet és növényi olaj. Próbálja ki!
Egy másik bevált módja a sózás hering
- hering - 2 tetemek,
- fekete bors - 8 borsó,
- szegfű - 3 rügyek,
- babérlevél - 2 db,
- só - 2 teáskanál
- koriander mag - 1/2 teáskanál
- víz - 200 ml.
- Egy zománcozott serpenyőbe, keverjük össze a fűszereket elő. Ömlött a víz. Mi meg a tűz, és forraljuk fel.
- Herring kizsigerelt, távolítsa el a fejét, és a kopoltyúk. Osszuk apró darabokra. Fold egy üveg vagy műanyag tartályba.
- Töltsük a halat lehűtjük sóoldattal. Távolítsuk el a 2 nap a hűtőszekrénybe.
- A megadott idő után a hal készen áll a használatra. Kenjük be a megfelelő lemezt meghintjük olajjal és díszíteni gyűrűk ecetes hagyma. Jó étvágyat!