Lapos sütemény burgonyával - recept fotókkal

tojássárgája a kenéshez;

növényi olaj a sütéshez.

Először, hogy előkészítse a szivacs: meleg vízben, adjunk hozzá élesztőt és a cukrot, keverjük, és hagyjuk, hogy a hő 10-15 percig. Ha élesztőt megelevenített, öntsük őket egy tálba, adjuk hozzá a tojás, kefir szobahőmérsékleten, a sót és a növényi olaj. Minden jól keverjük össze. Öntsük a átszitált lisztet, és gyúrjuk lágy tésztát. Hagyjuk a tésztát egy tál meleg 1-1,5 óra, borított egy törülközőt, vagy fóliával. Amikor a tészta mérete növekszik, ez jól obmyat és hagyjuk emelkedni a második alkalommal.

Elkészítjük a tölteléket: a burgonya tiszta, sós vízben főzzük puhára. A vizet leöntjük, hozzáadjuk a burgonyát, a tej és a vaj. Mash krumplipüré (cefre vastag legyen elég). A pitét, akkor a maradék mártást vacsora után vagy ebéd. Hagyma megtisztított, apróra vágott, és megsütjük, amíg lágy növényi olajat. Hozzá tört tojás, hagyma, jól keverjük össze. Kérésre, felveheti pürével sajtot, meg kell dörzsölni egy finom reszelő, és keverjük össze burgonyapürével. Öntetek élesztő sütemények kész.

A kész tésztát, hogy a tálból, és enyhén obmyat.

Osszuk a tésztát apró darabokra. Roll ki minden darab egy kört, nem finom. Lay out körök tésztát szilikon formákba úgy, hogy a széle a tésztát egy kicsit lóg. Tedd a töltelék közepén a vizsgálatot.

Bezárás tölteléket a tésztát a formában redő. Tedd a formákat egy tepsibe, és hagyjuk állni melegen 15 percen keresztül.

Előmelegített sütőben. Kenjük meg a felületét felvert tojássárgájával pogácsákat, és helyezzük a sütőbe.

Süssük élesztős tészták burgonyát 180 fokban, amíg aranybarna, körülbelül 15-20 perc. Tálaljuk forrón, tejjel vagy teával.