Kovász Kvasz mazsolával, élesztő nélkül, rozsliszt

Kvasz tekinthető igazi magyar italt, és recepteket is régóta ismertek. Kvasz - így savanyú ital. Ezen kívül azt is el kell számolni, étel, mert ideje alatt a nagy éhínség evett, ivott, hogy nem hal éhen. Szintén szerint az ősi tudást, kuvasz tekinthető kiváló orvosság.

Abban a pillanatban, kuvasz receptek több mint ezer, és minden nő teszi, hogy a szeretet. Néhány a leggyakoribbak megnézzük, hogy Önnek az alábbiakban.

Amely előírja kovász

Egy fontos összetevője készült minőségi kuvasz is kovász. Főtt a megfelelő recept kuvasz kovász ad egy különleges ízt, kellemes savanykás. Ezért a gyártó kell megközelíteni komolyan.

Készítsük el a starter: fehér és fekete kenyeret, hozzátéve élesztő, vagy meg tudod csinálni anélkül, hogy őket; A cefre, valamint a szárított gyümölcsök és bogyók. Különben is, kovász tartalmaz élesztő bázist.

A klasszikus recept

• rozskenyér - 500 gramm;
• víz - 6 liter;
• élesztő - 5 gramm;
• cukor - 10 g;
• só - 10 g.

Elkészítési idő: 6 óra.

Kalória: 994,5 kcal.

Klasszikus Indítómotor kuvasz a következőképpen állítjuk elő:

1. Egy zománcozott edényben morzsolódik a kenyér. Ezután adjunk hozzá fél liter vizet nem haladó hőmérsékleten 75 fok;
   
2. Amint a gabona megduzzad, meg kell keverni, hogy egy állam a „cellulóz” és adjunk hozzá élesztő, só és cukor. Tedd meleg helyen fél órán keresztül;
3. Ismét adjunk hozzá fél liter vizet, és tegye meleg helyen másfél-két óra. Ez jobb, ha nem haladja meg az arány az idő, vagy a kuvasz az nem világos;
   
4. Ezt követően, az elegyet szárítószekrénybe helyeztük egy órára. A hőmérséklet alacsonynak kell lennie;
5. Amint a torta szilárd, meg kell hűvös és törés apró darabokra. Ezután küldje egy üvegedénybe, és adjunk hozzá öt liter forrásban lévő vízben,
   
6. Két órával később, szinte kötelező a kuvasz egyesítést. Kovász marad a következő alkalmazás.
   

Kovász élesztő

Nagyon egyszerűen elkészíthető és olcsóbb.

• Rozskenyér - 2 kenyeret,
• élesztő - 15 gramm;
• Cukor - két evőkanál;
• víz - egy liter.

Elkészítési idő: 2 nap.

Kalória: 3423,3 kcal.

Hogyan készítsünk kovászt az kuvasz élesztő:

1. 
   Először is meg kell kezdeni a kekszet. Ehhez meg kell, hogy rozs kenyér és vágjuk kockákra, körülbelül akkora, mint két centiméter. Tedd a hőálló lemez, hajó egy előmelegített sütőben 200 fok. Miután pirított morzsa, akkor nyugodtan ki őket a sütőből;
2. Vegyük az üvegedény térfogata sebességgel egy literre és öntsük kenyérkockákkal. Töltsük csak akkor kell felében a bankok;
3. Vegyünk két evőkanál meleg víz, hígítsuk élesztőben és két evőkanál kanál cukor. Pour egy liter jar, és töltse meg vízzel szinte a bázis, így körülbelül két centiméter;
4. Bank, hogy meleg helyen. Optimálisan egy széken, az akkumulátor mellett, ha főzés a téli vagy egy ablakpárkányon, ha a nyáron, és hagyjuk egy napig, vagy egy pár napra;
5. Ahogy múlik az idő, amikor az önindító kész, ki a jar le kell engedni és kekszet csúsztatjuk három literes üvegben. Ezután adjuk hozzá a maradék morzsákat kell készülnie arra, kuvasz.

Egy egyszerű recept mazsolával

Ez kovász tartják a legnépszerűbb rajongók körében kuvasz, mert az nagyon kevés alkoholt, ellentétben az élesztő, és jobban felszívódik a gyomorban. Úgy készül olyan könnyen, mint az élesztő, de kevesebb időt vesz igénybe.

Szükségünk van a következő termékek:

• kenyér "Borodino" - 200 gramm;
• mazsola - 2 evőkanál;
• cukor - 4 evőkanál;
• víz - 1 csésze.

Elkészítési idő: 3 nap.

Kalória: 812,2 kcal.

1. Vágjuk a kenyeret kockákra, és küldje el a sütőben, amíg a keksz oldalán fekete lesz. Hosszabb, annál jobb, hogy nem tartja egyébként sört keserű ízű;
2. Az egy literes üvegben öntsük morzsákat és feltöltjük annyi forrásban lévő vizet, hogy ellepje őket teljesen. Küldj nekik a cukrot, és hagyjuk kihűlni a keveréket 35 fok;
3. Hozzáadjuk a mazsolát, és tegye vissza az akkumulátort. Kovászhoz erjedésnek ebben az esetben két vagy három napig;
4. Amikor volt egy hab és savanyú ízű, a kovász kész. Nyugodtan kap;
5. Felső kekszet kell áthelyezni egy másik bank, hozzátéve, két evőkanál cukor és egy kis száraz kenyeret, vizet önteni és ellenáll egy ideig meleg helyen, és ismételje meg az eljárást egyszer vagy kétszer. Ezt követően a kovász kapjuk egyszerűen lenyűgöző, és könnyen elkészíthető belőle a minőségi sört gazdag ízű.

Kovász élesztő nélkül a kuvasz mézzel

• méz - 50 gramm;
• víz - 100 ml;
• nyersbőr szőlő - 1 tk;
• rozskenyér - 100 g;
• Peel alma - 1 tk.

Elkészítési idő: 3 nap.

Kalória: 357,7 kcal.

1. Öntsük zománc edények forralt vizet, mézzel. Ez is hozzá az almát és a szőlő héjában;
2. Minden mix. Azt hagyjuk meleg helyen három napig;
3. Amikor az élesztő kovász, meg a vizet és hozzáadjuk a kenyeret, előre őrölt állapotban morzsákat. Tedd a további erjedés meleg helyen;
4. Három nappal később, az önindító is biztonságosan használható kvász gyártására. A jövőben lehet használni egy új tétel.

Klasszikus guacamole receptet - próbáld ki ezt a mexikói mártással, fűszeres íze szolgálhat kiváló kiegészítője a különböző ételeket.

És nem próbálja meg főzni szelet burgonya? Összegyűjtöttük neked a legérdekesebb recepteket töltelékkel.

Ízletes lé recept lépésről lépésre tippeket és szakácsok itt.

Egyszerű és könnyen elkészíthető recepteket. Komlótobozokat megvásárolhatók a helyi gyógyszertárban neki.

• Komló - 50 gramm;
• víz - 500 ml;
• cukor vagy méz - 20 gramm;
• liszt - 5 evőkanál.

Elkészítési idő: 1 nap.

Kalória: 482,3 kcal.

Hogyan készítsünk kovászt komló kuvasz:

1. Komló töltse forró vízzel, és hozott egy kis tüzet. 15 perc elteltével a forralás után, szűrjük és lehűtjük negyven fok;
2. Add mézzel vagy cukorral és adjuk hozzá a lisztet. Szükséges, hogy az elegy pasztaszerű;
3. Fedjük le fedővel vagy egy ronggyal. Küldjük meleg helyen egy napra.

Finom sört otthon

• rozskenyér - 1 kg;
• cukor - 200 g;
• élesztő - 50 gramm;
• mazsola - 50 g;
• víz - 6 liter

Elkészítési idő: 4 nap.

Kalória: 2931,5 kcal.

Hogyan kell főzni egy finom sört otthon:

1. Kenyér kockákra vágva, és küldje el száradni a sütőben. Miután a lehűlés, ki kell őket apró darabokra törjük, hogy váltsanak egy kényelmes tartályba, és adjunk hozzá forró vizet, úgy, hogy teljesen befedje őket;
2. Miután hat vagy nyolc órakor tiszta folyadék barna árnyalat lefolyni, tegye a cukrot egy edénybe, és adjunk hozzá az élesztőt. Edények fedjük le fedővel, és tizenkét órával később öntsük a folyadék az üvegben, ha az szükséges, hogy adjunk három mazsola;
3. Palack szorosan lezárva. Fontos, hogy a főzés egy jobb minőségű;
4. Az első nap a sört kell hozni egy meleg helyre. Azután, hogy a hideg;
5. A legfinomabb főzetet kapunk négy nap után felállni.

kuvasz alma

Jelenleg a klinikai gyakorlatban az almát használnak a beteg étrendjének annak kezelésére. Ajánlása alma valamint a túlsúly, magas vérnyomás, érelmeszesedés, köszvény, betegségek a máj és a vesék.

Kvasz apple termékek:

• alma, akkor megteszi a "Antonovsky" - 1 killogramm;
• cukor - 625 gramm;
• élesztő - 50 gramm;
• citromlé - 15 ml;
• víz - 5 liter.

Elkészítési idő: 3 nap.

Kalória: 3049,9 kkalory.

1. Alma kis darabokra vágjuk, és hajtsa a serpenyőbe, megfelelő ebben az esetben a legjobb zománc. Adjuk hozzá a hideg vizet, és forraljuk fel;
2. Amint az elején a forrásba, távolítsa el. Tárgy, hogy átjárja körülbelül 3 Chasa;
3. Továbbá, meg kell venni a géz kell hajtani két rétegben, és a szűrőn. Adtunk a folyékony cukor és az élesztő. Top kell szövettel borított, és tegye erjedésnek egy sötét helyen. Kvasz kell állni ott két vagy három napig;
4. Ezt követően, meg kell kóstolni, és hozzá a megfelelő mennyiségű cukor, ha szükséges. Aztán sört érdemes újra szűrjük át gézen, és öntsük egy üveget, amelyet utólag egy pár mazsola, és küldje el a hűtőszekrényben.

A rozs kovász

Hogy előkészítse a sört egy kicsit savanyú, akkor kell a következő termékek:

• cukor - 100 g;
• rozsliszt - 0,5 kg;
• víz - 8 liter;
• élesztő - 20 gramm.

Elkészítési idő: 3 nap.

Kalória: 1927 kcal.

Kvasz kovász származó rozsliszt a következő:

1. Hígítsuk langyos vízben élesztőben. Várta őket duzzadni;
2. Liszt fajta fél liter meleg vízben. Az állapotát kell emlékeztetni a tésztát;
3. Miután az elegy lehűlt a liszt, cukor hozzá. Továbbá azt öntsük a forralt vízzel;
4. Ezután adjunk hozzá kelt tészta, keverjük. Mi tesz egy meleg helyen 24 órán át;
5. Ha a teszt kezdett erjedni, benne forró vizet. Hagyjuk néhány órán át a teljes főzési;
6. Az így kapott főzetet szükséges szűrjük át cheesecloth. Tedd be a hűtőbe két napig.

Egy ilyen szép sört fog frissíteni egy forró nyári napon.

hasznos tippeket

Kioldódni fordult fényes testes ízét, és nem volt rosszabb, mint vásárolt, akkor be kell tartania a következő tanácsokat:

Bár a sört, és tartják kitűnő hűsítő ital meleg időjárás, hogy visszaélnek azokkal jobb, ha nem. Ez különösen érvényes azokra, akik a betegségek a gyomor-bélrendszer, és azok, akik a gyomorfekély, az teljesen ellenjavallt. Ugyanez vonatkozik a nők, az állami és az anyatejjel.