Hogyan lehet keresni további tippeket

A hely kiválasztása a munka, inkább a klasszikus stílusú étterem egy nagyszerű este csekket. Ez hozza a jó jövedelem sörözők, ahol a vállalatok úgy döntött, gyalog, valamint a kávét egy gyors forgalma táblázatokat. A legkedvezőtlenebb szempontjából kiengedés hely - olcsó kávézók, büfék és éttermek, ahol a számítási zajlik a térképen, amely adott ki a bejáratnál.

Két tipp elválasztó rendszert. Az első magában foglalja a „közös kassza”. Befejezése után a változás a pénzt adunk, és elosztjuk a dolgozók között egyenlő arányban, és figyelembe veszi nemcsak a pincérek és a csapos, de a konyha alkalmazottak. Egy másik lehetőség az, hogy az összes pénzt hagyott az asztalon, lesz az Ön számára, de nem kell a jogot, hogy osztja egymás hegyén. A második módszer lehetővé teszi, hogy többet keresnek, de csak akkor, ha a gyors szolgáltatás állapotát.

Próbáld ki, hogy a népszerű szolgáltatás táblákat, amelyek az ügyfelek hajlandók leülni. A legtöbb étterem, a munka elosztását felelős a rendszergazda vagy a főnök a csarnokban. Jó kapcsolatot vele - a férfi függ jövőbeli bevétel.

Nem derül ki, hogy csak az érdekli, tippeket. Étterem tulajdonosok és a vezetők iránt érdeklődő profit intézmények. Megnövelheti a check - ez lesz az Ön számára a legjobb asztalok, és esetleg egy további díj.

Ne hagyja anélkül, hogy figyelmet, hogy a vendégek. Ha késik a konyhában, megy neki magyarázni, hogy a megrendelt étel érkezik 10 perccel később, és kérje, hogy adja át a várakozási idő a rendelés egy italt vagy egy pohár bort. Növelése az ellenőrzés lesz az Ön számára a jó hírnevét szemében a vezetés, és gondoskodó megsimogatta, hogy több nagylelkű ajánlat.

Fordítson figyelmet a vendégeket. Ha keres nyugtalanul szoba, kérjen, amire szükségük van. A kérés, hogy a menü, bor kártya vagy figyelembe kell azonnal el kell végezni. A pincér gyorsabb, annál jobb véleménye a vendégek róla.

Ismerje ételeket és borokat. Legyen felkészülve, hogy tanácsot adjon egy adott étel vagy ital. Felejtsd kifejezéseket, mint „Nos, mi minden finom” vagy „Nem tudom, én nem próbálja meg.” Ha tanácsot kérni, világos válaszokat és bizalommal - azt a benyomást kelti, hogy a látogató. Figyelmeztetés ha az étel nagyon éles, ez tartalmazza a fokhagyma, hagyma, vagy nagyszámú szokatlan szósszal. Tisztában kell lennie azzal az összetevők teszik ki az egyes étkezések adag mérete és ideális esetben a kalória tartalma.

Ha vendégek jönnek a gyermekek, hogy vigyázzon a kisgyermekek. A szülők értékelni fogja. Hozd a gyermek egy bókot az intézmény, ha gyakorolják az étteremben. Légy kész végrehajtani szokatlan kérések, mint például a fájl egy pohár tejet, ami nem szerepel az étlapon, vagy tojás nélkül szalonnát. Próbálja közvetíteni a kérelmet a vendégek a konyhába, és győződjön meg arról, hogy történt.

Amikor az idő számítás, nem tűnik el. Legyen szem előtt a vendégeket. Lightning hoz változást. Próbálja tartani azt benyújtották közepes méretű számlákat. Ne várják, hogy miután egy üzleti ebéd vendég nagyvonalúan hagyja meg száz, hogy egy darab papírra. Valószínűleg nem jelentkeznek kisebb pénze, nem ad borravalót. Felhívjuk figyelmét, hogy a vendégek nem szeretik fém pénz. Ezért benyújtott egy maroknyi tíz érme van esélye, hogy változatlanok maradnak, ami előnyös az Ön számára.