Hogyan készítsünk egy kezdő otthon kuvasz 10 Ways

Brew szakács nem nehéz, és olcsón, mert áll az egyszerű alkatrészeket. A legfontosabb, hogy tudjuk, hogyan kell egy kezdő otthon kuvasz. Íme 10 módon.

Klasszikus rusztikus módja, hogyan lehet a kovász

Mint az élesztő lehet a rozsliszt, amely vízzel hígítjuk, hogy egy vastag következetesség hasonló tejföl.

Minden fűszerezett néhány kanál cukor vagy méz, hagyjuk 2-3 nappal a megjelenése egy könnyű savanyú ízű. Ezen túlmenően, hogy egy marék mazsola, de ez nem kötelező összetevő.

A reakcióelegybe vizet öntünk, 3 liter, ragaszkodnak 3 nap, szűrjük és hígítjuk egy fiatal sört 2 evőkanál mézet. A folyadékot eltávolítjuk, így a pincében, várva 2-3 napig, és az italt használatra kész. A tenyészeteket lehet újra, még akkor is, ha az egész nyáron.

Otthoni főzés fekete kenyeret

Ez lesz szükség 20 gramm sütőélesztő, 0,5 barna kenyér, kis kockákra vágott, 3-4 evőkanál. l cukor és a víz. Self kenyeret előforma szárítjuk egy serpenyőben vagy sütés, öntjük quart jar, és öntsük a forralt vízzel.

A összetevő jelen kell lennie, és a duzzadás, egyre sűrű krém. Míg a víz meleg volt, hogy feloldjuk a cukrot, amikor a hőmérséklet eléri a 35 fok, az élesztő kevert.

Kapacitás fedél ruhával szén-dioxid, ami a fermentációs, így a külső. Nem műanyag vagy ón fedővel. Az ilyen mennyiségű kovász elég 10 literes kanna. Kvasz kenyér recept megtalálható itt.

Ittas lehetőség otthon kuvasz

Ez az otthoni főzés különböző gazdag íz és magas fokú. Utánpótlás komló - vagy inkább a kúp lehet a helyi gyógyszertárban. 3 megköveteli csak nyers kanál kiegészítő termék cukor vagy méz - elég kanál, víz - 0, 5 liter, és megvastagodott egy lisztet.

Kúpok forró vizet öntünk egy zománcozott edénybe, és küldött egy lassú tűzön 15 percig, a fermentlevet áthaladt cheesecloth, lehűtjük 35-40 fok, és bármely adagolt édesítőszer. Öntsük a lisztet kis részletekben, keverés közben óvatosan, amíg a keverék lesz vastag, mint a tejföl. Bank fedél ruhával, ragaszkodnak 2 napig, majd hűtőszekrényben segítségével, ha szükséges.

Otthoni főzés egy frissítő hatása

Tedd szokatlan starter honlapja lehet 4 liter vizet, 800 g zsemlemorzsa, akkor jobb, hogy rozs, 100 g méz vagy cukor, azonos mennyiségű torma, 50 g mazsola, 20 - élesztőt.

Sós öntenek a jar tele forró vízzel, és várja tartályban 4 órán át, majd dekantáljuk, kevert élesztős kenyeret, és a masszát fermentálódik 6 órán át. Amikor az idő mézzel keverve és a torma, elosztva az üveget, fűszerezve egy csipet mazsola a tetejére. Öntse az összes vizet, és 2 óra múlva hazaér lédús italt.

Diétás otthoni főzés cukor nélkül

Per kg rozsliszt, só nélkül és más adalékanyagok, kivéve a vizet, gyúrt tésztát. Tedd egy tálba, fedjük mull és több réteg szövet, hagyjuk 3 órán át. Súly kell fermentálni, és hígítjuk forralt vízzel.

Időről időre lehet használni feltöltésére tartalékok, öntés forralt vizet, és dosypaya rozsliszt, hogy egy új tétel házi kuvasz.

Búza-rozs különböző kuvasz

Meg kell venni 150 gramm rozs és fehér kenyér, vágjuk a jar, adjunk hozzá egy kanál cukor és öntsük az összetevők vízzel a „váll” a hajó. Fedél egy csészealj, vagy egy pohár fedél, tegye meleg helyen 3 napig.

Ready sört öntenek külön edénybe, és adjunk hozzá egy kevés kovász cukrot a kenyeret és vizet önteni. Az új része az ital lesz kész 2-3 nap.

És ízletes, és hasznos kuvasz

kuvasz Alapítvány készítünk búza (3 csésze), amely ragaszkodnak 10 napig hideg vízzel, majd mossuk, tálba helyezzük, és kicsírázott 2 nap, borított a tetején egy törülközővel.

Grains kis csírák alkalmazásával őröljük darálóval vagy turmixgépben, megőröljük egy zagyot, kevert cukor, és még jobb - méz (5 csésze), adunk hozzá, 8 kanál kelesztett sörlé és töltött 4 liter vízben.

Drink ragaszkodnak az akkumulátor közelében meleg, amely ronggyal, mielőtt a szénsavas buborékok. Olyan lesz, mint az édes italokat, amelyek javítják a munka az emésztőrendszerben.

Hogyan készítsünk egy igazi magyar kuvasz

Szokatlan, egy könnyű, frissítő íz, az ital lehet zúzott maláta, árpa jobb. Vegyünk 300 g nyers anyagot elkevertük 1 kg rozs malátát, is zúzott, és rozsliszt - 600 g A komponenseket hígítjuk 3 liter forró vizet, a tészta összeállt, és nyomja egy tálba óra múlva a vas kerül a bankban, egy fedéllel fedjük le, és küldeni a sütőben néhány óra - elpárologni.

Kaparjuk munkadarabot öntöttvas falakkal, és a forró vizet öntenek, miután egy éjszakai műszak egy tartályba, amelyben és készül, hogy sört. Pour szubsztrát 16 liter forralt vizet, fűszerezett keksz rozs (130 g) és érzéketlen rozskenyér (80 g).

Az összetevőket kell betölt 10 órán át, majd beleöntjük egy tiszta sörcefrét hordó és a kivált sűrű öntsünk egy új adag vízzel befagyasztjuk. Ez át leengedjük a 3 órás keverés van az első résszel, és a menta infúziós hozzáadunk 30 g (a levelek forralunk 100 ml vízben). Az edényt eltávolítjuk a pincébe, ahol a folyadék elkezd erjedni.

Egy nap az italt öntjük 1 kg melasz, és ott tartjuk további 4 napig. Kvasz készen áll a használatra, és tárolható a pincében körülbelül egy hónap.

Gyógyító cukorrépa kuvasz

Ez az ital hasznos hipertóniás és segít kitisztítani a test hulladék és egyéb veszélyes anyagokat.

A tenyészeteket készítünk egy nagy répa, hámozott és reszelt 4 evőkanál cukrot és egy darab száraz kenyeret. Valamennyi hozzávalót helyezzük egy üvegedénybe, és alaposan összekeverjük. Ezután az elegyet hagytuk forralt vízzel, és átjárja 3 napig. Törzs, öntsük üvegek és tedd a hűtőbe.

Régi receptek kovász

Akkor főzni, és erjedésnek élesztő nélkül, fűtött víz, egy kis mézet és a szőlő, alternatív - alma héja.

Az összetevőket összekeverjük, és tegye a hőt a erjedés kezdődött. 3 nap múlva a folyadékot leszűrjük, add rozs kekszet, és 3 nap után az erjedés starter kész megkezdeni a finom kenyeret italt.