halhatatlanság bogyó

Oroszországban, áfonya úgynevezett king-bogyó, csoda bogyó, bogyó halhatatlanságot jótékony tulajdonságait és kellemes ízű. Nincs nyaralás asztalra teljes anélkül áfonya italokat és desszerteket. Ez a bogyó, mint a hozzá a különböző saláták, köze hozzá mindenféle szószok, hanem egyszerűen díszíteni bármilyen étel. Magam szeretem áfonya annak fanyar, édes és savanyú ízű. Ami a tőzegáfonya gyümölcs ital, nagyon gyakran jelen van a mi étrend. Friss, élénkítő íz nem helyettesít más bogyó.

Gyógyászati ​​tulajdonságait a nagy és változatos, és lássuk, mi tényleg olyan hasznos áfonya? Különösen most, a bíróság az őszi, és mindannyiunknak megvan a lehetősége, hogy a beszállított friss áfonya az újév, és az egész télen.

Ebben a cikkben megtanulod:

• Mikor érett áfonya?
• Mennyire hasznos áfonya?
• Kinek kell vigyázni áfonya?
• Tárolási lehetőségek áfonya
• Cranberry receptek

Mikor érett áfonya?

Magyarországon áfonya nő szinte mindenütt, kivéve azokat a helyeket, ahol van hó egész évben. Ez képes növekedni a hegyek és a síkságok és tőzeglápok. Azonban előnyben részesítjük a és fenyő erdők nedves talajt szereti tajga ...

Mennyire hasznos áfonya?

Vörösáfonya tartalmaz egy csomó különböző vitaminok és ásványi anyagok:

Lingonberry gazdag szerves savak, ez - a citromsav, almasav, benzoesav, oxálsav, ecetsav, a glioxilsav, piroszőlősav, oksipirovinogradnaya, Α-ketoglutársav, vaktsinin glükozid (0,1%), ideinhlorid, likopin, zeaxantin és mások. Csak áfonya tartalmaz különféle cukrok.

A magok a bogyók tartalmaznak nagy mennyiségű zsíros olajat, akár 60%, és általában ez linolsav (omega-6) és a linolénsav (Omega 3) savak. Vitaminok, túl sok, különösen a mi szeretett C (legfeljebb 16,5%), mint az A, B1, B2, E, PP.

Bogyók gazdag mikro- és makro jelentése - kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, vas, mangán. És tudnod kell, hogy a vörös áfonya kiváló beszállító élelmiszer volokon- 12,5%. Ez hasznos azok számára, akik emésztési problémák.

Cranberries használják különböző betegségek:

• vörösáfonya bogyókat használják avitominoz, mivel gazdag hatalmas mennyiségű különféle vitaminok és ásványi anyagok
• bogyók van egy hashajtó és vizelethajtó hatású, ezáltal megszüntetve a jól ödéma, mind a külső és belső
• áfonya jó fertőtlenítő, így közben influenzajárvány és a SARS szükséges rendszeresen használni, és lehetőleg friss
• vörösáfonya bogyók elősegítik kiválasztódását az epe és engedje a szervezetet a káros baktériumok
• az áfonya erős féregellenes tulajdonság (lásd. Hogyan lehet megszabadulni a paraziták népi jogorvoslat)
• részesülő bogyó erőleves pulmonalis tuberculosis
• javasoljuk áfonya hurutos a gyomor elégtelen savasságát
• vesekövesség
• reuma
• az áfonya javítja a látásélességet
• erősíti a vérerek fala (lásd Atherosclerosis Prevention -. négy fontos szabályt)
• erősíti az immunrendszert
• vörösáfonya juice csökkenti a vérnyomást jó (lásd. Hogyan normalizálni a vérnyomást tabletták nélkül?)
• áfonya teával és gyümölcsökkel enyhíti a lázat és oltja szomjúságot
• főzet a levelek áfonya nélkülözhetetlen cukorbetegség, köszvény, és vesebetegség

Ellenjavallatok áfonya

Cranberry főzetek a levelek és a nagyon bogyó kell óvatossággal azok számára, akik alacsony a vérnyomása.

A bogyók nem ajánlott használni fekély magas savtartalma a gyomor.

Hogyan kell tárolni áfonya?

Vörösáfonya bogyós tartalma miatt a benzoesav különleges tárolást igényelnek. Természetesen minden kedvező tulajdonságok megmaradnak, amennyire csak lehetséges, ha friss. És van néhány egyszerű módszer, hogy a vörös áfonya hőkezelés nélkül:

Ecetes bogyók. A bogyók gondosan rendezni, és hideg, folyó víz alatt. Ezután fektettünk az üvegekbe és öntsünk szirupot.

• 1 liter vízben
• 2 evőkanál cukor
• 0,5 teáskanál só

Azt is fel lehet használni, hogy töltse ki a hideg, forralt vízzel. A bankok közel vagy hagyományos műanyag csavaros kupakkal és tegye hideg helyre tesszük. Élettartam lehet kettő-négy hónap. Ilyen áfonya tökéletes a gyümölcsitalok, zselé, desszert. Ahogyan azt fel lehet használni a hal- és húsételeket.

Cranberries a gyümölcslé. Rendezés ki és mossa a bogyókat, várva a víz stechot. Következő elalvásért bogyók egy kényelmes tároló, egy réteg körülbelül 7-10 cm. Összetörni őket kanállal vagy egy mozsárban, hogy a bogyós gyümölcsök levét. Csak, hogy minden további rétegek áfonya. Töltött a jar és fedél egy ronggyal helyezzük a tetejére a járom. Ezután, a tartály hűvös helyen (hűtő / pince) további tároláshoz.

Áfonya a cukor. Mosott bogyók helyezzük egy tartályban, feltöltése félúton. Továbbá azokat tegye az igát. Amikor áfonya hagyja, hogy a lé, öntött cukor (300 g per 1 kg bogyók). Következő öntsük hideg forralt vízzel. Az üveget lezárjuk, és tárolja hűvös, sötét helyen.

Szárított áfonya. Megtisztítják a törmeléket bogyók öntsünk egy vékony réteg a sütés lapon. Ezután tegye egy előmelegített sütőben 60 fok. Keverjük össze, és rendszeresen ellenőrzik azok rendelkezésre állnak. Szárított vörösáfonya Összecsukható vászon táskák és tárolja száraz helyen, szobahőmérsékleten.

Fagyasztott áfonya. Úgy véljük, hogy a fagyasztva áfonya, a legnépszerűbb és kényelmes tárolására otthon.

Az első út: Áthurkolt, mossa és adja megszáradni a bogyók. Következő egy vékony réteg bármilyen felületen, borított fóliát (sütés / vágódeszka), és helyezzük a mélyhűtőbe. Amint a bogyók kapnak szívósság, helyezzük el őket a táskák, és feküdt a tárójuk.

A második út: W amorazhivaem áfonya formájában pürét. Erre a főtt bogyók egy turmixgépben grind püré, is hozzá cukrot (ízlés szerint). A kapott masszát elmozdulás a csomagot, és távolítsa el a fagyasztó fagyasztásra és további tároláshoz.

Cranberry receptek

Iteráció vörösáfonya bogyók, távolítsa el a szemetet, mossa és ad víz kifolyjon. Azután, hogy bogyókat egy zománcozott tálba, és öntsünk forrásban lévő vízben 2-3 percig szó, amely megszüntetné az extra keserűség. Aztán hátravetette bogyók egy tésztaszűrő. Készítsünk a szirup. Amint a szirup forr, adjuk hozzá a bogyókat. arányok:

• vörösáfonya bogyók - 1 kg
• cukor - 1, 3 kg
• víz - 1 csésze

Főzzük a lekvárt alacsony lángon, amíg kész, kb 10-15 perc. És van egy kis trükk! Ez lenne enyhítésére jam a jövőben a penésztől és a túlzott keserűség a forralás során a serpenyőben, csökkenti az ezüst kanalat.

Hurok a bogyók, mosás. További leforrázott forró vízzel, és lehajtható egy szűrőedény, ezáltal eltávolítva a keserűség. Mert áfonyalekvárral előírják vagy alma, vagy körte. Vágjuk a gyümölcsöt négyfelé, eltávolítja a magot. Forraljuk a szirupot, és adjuk hozzá a vörös áfonya és a gyümölcsök (alma és körte). Cook-át alacsony lángon, amíg a gyümölcs még nem vált világossá. Hot jam bővült a bankok és zárja a fedelet.

Ez lekvárt lehet használni, mint egy tömés a sütemények vagy palacsintát, vagy, hogy szendvicseket tea.

Hogy előkészítse a áfonyalekvárral szükség:

• Lingonberry bogyók - 1 kg
• Gyümölcsök (alma vagy körte) - 250 gramm
• Cukor - 300 g
• Víz - 0,5 csésze

Chic ital, oltja a szomjat, hangok és telíti a test egész csokor vitaminokat és ásványi anyagokat.

előállításához szükséges gyümölcsitalok:

• Víz - 3 liter
• Bogyók áfonya - 500 g
• Cukor - 6 evőkanál (lehet kevesebb vagy több,, ízlés szerint)

Tiszta, mosott gyümölcs valósult meg a tartály (nem fémből) és habarcs mi nyomja őket. Nyomja össze a bogyók. Vörösáfonya juice egy időben beállítani a hűtőben, és törmelék bogyók helyezzük egy zománcozott fazékba, megtelik vízzel, és forraljuk fel, de nem forraljuk fel. Szűrjük le és adjuk hozzá a cukrot. Miután a cukor feloldódik, hozzáadjuk a áfonyalé. Adj inni kihűlni, és betölt. Minden - áfonyalé kész! Jó étvágyat!