Egy gyors pác barbecue sertéshús recepteket és tippeket
Töltsön el egy napot a szabadban, főzés kebab - mi több lehet csábító, szebb és ízletesebb? A családi vagy baráti társaság saját márka, bevált az évek során, az ételek egy piknik.
Természetesen ez az étel nem túl hasznos, de az illata és íze annyira csábító, hogy a hasznosságát néhány ok annak előkészítésében, annál, hogy készen nem olyan gyakori. A pozitív érzelmek kísérik a folyamatot a főzés és az evés grill a baráti társaság a háttérben a gyönyörű természet, nem kétséges, lesz hozzá haszon minden jelen van.
Feltételek finom kebab meglehetősen egyszerű: a legfrissebb termékek, szenek a gyümölcsfák és persze a jó hangulat. De a főzés előtt meg kell tanulni a szabályokat választéka minőségű húst shish kebab és megismerheti a fajta savanyúsággal.
Kiválasztása és előkészítése sertéshús grill
Sertés marhahús lágyabb, de tartalmaz több zsírt és kevesebb fehérjét és vizet. Barbecue lehet venni különböző részein sertés: a hátsó láb test, lapocka, karaj, de ízletesebb és puhább, mint mások fogják nyaki része. A gyümölcshús lédús és puha nyakán, zsíros csíkok, ez a legalkalmasabb barbecue.
Minden egyes darab húst kell vágni a felesleges zsírt, ín és a különböző film, darabokra vágjuk, a mérete, mint egy gyufásdoboz, hozzávetőleg 30-40 gramm.
Szóval, a választás a hús kész, most ez a pác, minden pác a savas környezetet, melynek feladata, hogy tompítsa a húst szálak.
Íme néhány módszer, pácolás.
Receptek gyors pácok
Ásványvíz - gyors és hatékony
- Pulp sertés - 2 kg;
- Ásványi víz - 1,5 liter;
- Fűszerek - 1 tárolóval csomagolásán vagy az előbbiek közül bármely más;
- Hagyma - 3 dolog.
Talán ez a legjobb recept egy gyors pác barbecue sertéshús. Ez pác egyedülálló a sebessége, hogy a hús puha és lágy, mint ásványvíz nagyon gyorsan lebontja húsrostok.
Recept azok számára, akik kevés időt, hogy rendetlenség körül a húst, és menjen egy piknik szükséges most.
Ez grill készen áll a sütéshez mindössze egy-két órát, ami nagyon kényelmes, akkor nem kell aggódnia a tender, ásványvíz már jól megpuhult, töltött, tett egy lédús és íze főzés után lesz csak finom.
főzési módszer egyszerű. Vegyünk egy darab sertés, hozzá semmilyen fűszer, hagyma. Gyúrjuk kezek, az összes hozzávalót egyenletesen elosztott és impregnált húst.
Öntsük át a következő barbecue ásványvíz, akkor azonnal látni, hogy a termékek jönnek interakció, és hallani a felszisszent.
Ezután fedjük be egy lapos sapkát és tegye tetején minden elnyomást. Feltölti a hús nyársak és megsütjük parázson fordult időről időre különböző irányokba.
Az ásványvíz a bor
- Sertés - 3 kg;
- Fűszerek - 2 csomag;
- 2-3 hagyma;
- Ásványi víz - 1,5 liter;
- Bor, jobb piros - 1 liter;
- Ecet - ízlés szerint, akkor helyettesítheti a levét két citrom;
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- 2 babérlevél.
Frissen vágott húst közepes méretű darabokra, hogy jól kopott a nyárs, sült, és ez volt lédús. Öntsük a fűszerezés, adjunk hozzá vizet és bort, hagyma, szeletelve gyűrűk, minden alaposan. A kapott elegyet a húsba, hogy betakará folyadék.
Hagymával és joghurt
Bow grind vagy a finomra vágott egy késsel. Barbecue hagymás levet elengedhetetlen, hogy tökéletesen szétválasztja a húst. Adjunk hozzá sót és a fűszereket, öntsük joghurtot és pácolja 3 - 4 óra.
A recept egy gyors pác nagyon lédús kebab
- Sertés - 3 kg.;
- 1 kg érett paradicsom;
- 200 gramm hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 red hot paprika;
- 1 h l.semyan koriander .;
- A fekete bors;
- 150 g olajat.
Sertés készít, vágott nagy darab ilyen nyárs lédúsabb. Egyéb termékek grind egy húsdaráló, adjuk hozzá az olajat és más termékek.
Az ilyen keverékben pácoljuk húsok és inkubáljuk 3-4 órán nyárs jól impregnált és eltávolítás után a nyársakat lesz nagyon érzékeny, lédús és ízletes.
Pác barbecue a mikrohullámú sütőben
Előfordul, hogy kijutni a házból nem kap még egy orr nem akarja megmutatni a rossz idő, ebben az esetben a támogatás jön egy nagy technika a konyhában, mikrohullámú sütő grill és sütő gáz és elektromos.
alábbi recept alkalmas egy ilyen esetben.
- Hús - 800 g;
- 1 hagyma;
- 1 fej fokhagyma;
- 1 evőkanál napraforgóolaj;
- 4 evőkanál ecet;
- Só, bors, fűszerek ízlés szerint.
Cut hagyma és fokhagyma, kevert olajjal, fűszerek, ecet, só, hajtogatott egy nagy tartályba. A húst kockákra vágott 5 cm, és a savanyú elegyet 3 órán át, néha keverjük.
Amikor az idő az implantátum húsdarabok nyárson, tegyük őket egy helyezzük el és a mikrohullámú sütő kiválasztja a megfelelő programot.
Nyárs csirke szívek egy érdekes és ízletes étel, a keleti koloritom.Retsept itt.
Hogyan pácoljuk nyárs pácolt fűszerek és ásványvíz, fotó-recept lépésről lépésre.
Opció pácolás sertés szalonna
Az összetevői a gyors pác:
Szeletelt húsokat, hogy egy üveg vagy zománcozott tálba.
Keverjük össze só, bors, babérlevél, almaecet, paradicsomszósz. Add hagymakarikákkal, alaposan keverjük össze, és küldje el a hűtőben ázni.
Bacon apró kockákra vágjuk, roll fűszerek. Hús minden nyárs váltakoztak hagyma, szelet szalonna és paradicsom. Kész sült nyárs, szórjuk meg gyógynövényekkel.
hasznos tippeket
Pot vagy tál marinírozásra kebab sertés kell, hogy vegye fel bőséges, az anyag nem érintkezik a sav, alumínium nem fog működni, és a fa felveszi a nedvességet.
Mivel a fa a legjobb választani csak gyümölcsfák, cseresznye működnek a legjobban, nyír, alma, szilva, szükséges megjegyezni, hogy a grill elnyeli a szaga a fa, nem tudja használni fenyő vagy más gyúlékony anyag a legjobb esetben is el lesznek kényeztetve az ízét barbecue, a lehető legrosszabb mérgezés miatt toxinok fa.
Kiszámítása hús minden cég a saját, de egy személy elég 500-800 gramm friss hús, attól függően, hogy az étvágyat a közönség és a jelen lévő más ételeket.
Ez jobb hozzá, hogy a pác citromlevet egy vagy két citrom ecet helyett részletekben, citromsav puhítja a húst jobb, mint ecet, hogy ez egy jó illat.
És végül, kebab - az étel elég szeszélyes, így a főzési folyamat nem távozik attól. Mögötte időszakosan monitorozni kell fordulni, sbryzgivat bort vagy vizet, különösen tűz esetén.
Hagyja ezeket a recepteket teszi minden olvasót, hogy összegyűjtse az egész család a parkban vagy az erdőben a friss levegőn, élvezze a rengeteg illatos grill és kényelmes beszélgetések szeretteivel. Nagy móka, és az összes többi finom lédús kebabot!