Durian hasznos tulajdonságok, kár, kalória, hogyan kell enni
durian # 8213; örökzöld fa terjed ágak. Ezek óriások magassága elérheti a 40 m-ig. A levelek # 8213; bőrszerű és fényes, rendezett alternatív, hegyes. A sima felső oldala és az alsó fedél gyapjas pehely. Lóg a törzs és ágak kialakult sűrített semiumbels virágok, kehely, amely csak három lebeny és alakú harang. Virágzik csak néhány óra: fehér, rózsaszín vagy aranybarna virágok nehéz savanyú szaga, nyitott alkonyatkor és hajnalban esik. A fő időszak érés # 8213; kezdete óta a tavasztól késő nyáron.
Gyümölcsök gömb alakú szemcsékből (gyakran enyhén megnyúlt) fejleszteni a fatörzsek és ágak, és eléri a 30 cm átmérőjű, és tömege legfeljebb 10 kg. Zöld kívül gyümölcs durva rostos szerkezetű és szilárd burkolattal, amely sűrűn borított piramis tüskék.
Belül toktermését-gyümölcs mag fényes, mérete 2-6 cm. Színük # 8213; a vörös-barna halványsárga. Pulp - vastag, krémes sárga. Éretlen gyümölcs illata van. friss fű. De annál inkább érlelődik, annál inkább válik egyfajta fordult egy nagyon aprólékos, édes, bűzös.
Mivel a kellemetlen szag az ázsiai országokban néha nem megengedett, hogy Durian a nyilvános helyeken, például a közlekedés, egyes szállodák, üzletek, stb Van még egy különleges figyelmeztető jel a turisták számára - Durian, áthúzza a piros vonal. Ez azt jelenti, hogy belépni egy szobába, egzotikus gyümölcs tilos. Végtére is, „íz” hosszú ideig nem lehet eltávolítani még a segítségével kozmetikumok. Thaiföldön ez egzotikum törvény tiltja, hogy vegye ki az országból, ez azt jelentette, a repülőtereken. Ne is próbálja megtenni, különben akkor lehet nagy probléma. Megeszi ott, a központban, mivel úgy vélik, hogy Thaiföldön gyümölcs №1. Bár „a pokol” bűzlik a hidrogén-szulfid, de finom!
Van egy szép legenda eredete a gyümölcs
Sok ezer évvel ezelőtt Ázsiában élt egy király. Beleszeretett egy gyönyörű lány, aki nem viszonozza. Aztán kért segítséget a mágus. Ő adta a mágikus gyümölcs csodálatos illat és csábító édes ízű. Ő megkóstolta a gyümölcsöt, és azonnal beleszeretett a király. A vonalzó annyira megkönnyebbültem, hogy elfelejtette megköszönni a bűvész. Mágus volt dühös, és megátkozta ezeket a csodálatos gyümölcsöt. Amikor a király jött a kertbe egy új „szerelem gyümölcse”, a fa látta, hogy egy tüskés gyümölcs áthatja a bűz. Feldühítette a király vágta a földön, de az osztott belsejében a gyümölcs ugyanolyan finom, mint korábban. Ezért a király és nevezte a „Durian”.
Hogyan enni Durian, és hogy
Mivel egyedülálló íze Durian gyakran nevezik a „király gyümölcsök.” És nem csoda, - az íze az érett gyümölcs nagyon jó: édes, tele, mint a puding, halványan emlékeztet papaya és vanília. Válasszon egy kicsit puha hús, ne vegye egy nagyon kemény # 8213; ő éretlen. Éretlen gyümölcs szinte íztelen, ha perezreet gyümölcs, a cellulóz kezd íze keserű. Ínyenceknek Durian egy igazi csemege. Úgy tartják, hogy ott kell lennie a nyitást követően. csak így lehet, úgy érzi, a teljes csokor ízeket.
Egyél Durian kezét. repedezett és eltávolítjuk a pépet. Bár sokkal kényelmesebb használni egy kanál (beleivódott a bőr szaga nehéz „tiszta”). A helyiek gyümölcs mosott le sós vízzel. Általában öntjük pohár félig üres héj. Nagyon népszerű Thaiföldön Durian szeleteket, amelyek pácolt kókusztej és szolgált az asztalra. És sütemény töltelék nyilvánvalóan fog hatni még a válogatós evő!
Ezen túlmenően, a Durian tökéletesen kávé és egy ínyenc reggelit tartják az egyik legkifinomultabb kulináris élvezeteket. Több thai főzés a húst hozzáadjuk desszertek és fagylalt, előkészített jam.
Ha a gyümölcs nem érett, akkor használják, mint a zöldség: szeletelt sült vagy párolt fűszerekkel. És Thai Durian és tök pasztát készítünk, amelyet fűszerként használják. Sayur (ez indonéz leves készült friss hal), vörös pép Durian ad egyedülálló íze és illata. A magokat ne dobja el, és a sült és használják fűszerként. Valamint a helyiek főzni a pépet a cukorral és a konzerv is.
Hozzávalók: vitaminok és ásványi anyagok
A gyümölcs gazdag vitaminok, zsírok, szénhidrátok (27.09 g) és a fehérjék. De, gyümölcshús C-vitamint tartalmaz (19,7mg # 8213; mintegy 33% -a szükséges napi norma), karotin, B-vitamin csoport (riboflavin, niacin, folsav), niacin és esszenciális ásványi anyagok a vas, foszfor, és a kalcium.
Durian kalória 100 g pépet 147 kcal:- fehérjék # 8213; 1,47 g
- zsírok # 8213; 5,33 g
- szénhidrátok # 8213; 23.29 g
- víz # 8213; 64,99 g
- élelmi rost # 8213; 3,8 g
- hamu # 8213; 1,12 g
- koleszterin # 8213; 0 g
Hasznos tulajdonságai a test durian
Durian nagyon gazdag, gyümölcsös, azonnal kielégíteni éhség. De az emberek a Délkelet-Ázsiában, nem csak regale őket, hanem használják a népi gyógyászatban.
A levelek a növény tartalmaz hidroxitriptamin és mustárolaj. Ezért használják őket, mint hatékony fájdalomcsillapító szerként a fertőző és a megfázás. Bath levelei Durian segítség sárgaság. gyümölcsvelő # 8213; kiváló féreghajtó és magvak segítik a hasmenés kezelésére. A növények gyökereit használják vírusellenes szerként. A kombináció az ásványi anyagok, vitaminok, aminosavak és a kén, javíthatja védelmi funkciókat. De talán a leginkább figyelemre méltó eleme ennek az egzotikus növény # 8213; képes növelni a hatékonyságot. Népszerű hiedelmek jóváírt durians még fiatalító erejét.
Harm és ellenjavallatok Durian
Durian nem kombinálható alkoholos italok. okozhat súlyos mérgezést c későbbi szövődmények. Nem ajánljuk azt is, hogy a nők terhesség és szoptatás alatt. Durian és ellenjavallt, ha Ön túlérzékeny szervezetben.
Minden más esetben úgy eszi az egészségre!
Minden anyag tutknow.ru oldalon informatív és nem tanácsadó. Mielőtt folytatnak önálló - kérdezze meg kezelőorvosát!
Minden fotó tartoznak Tutknow.ru, mellékelni kell egy aktív hivatkozás honlapunkon. További fotók a szabad felhasználás.